Combinaciones de salado y dulce, salsas y bebidas para agregar a tu comida: en el post, ¡los 5 platos que no debes perderte cuando tienes que pedir en una taberna griega!
La Grecia no solo es sinónimo de paisajes encantadores y playas de postal, sino que también y sobre todo está representado por una buena cocina que ha mantenido intactos los ingredientes más genuinos a lo largo del tiempo.
En este caso será bueno aprender algo también. Palabra griega para saber cómo ordenar mejor los platos a probar y adentrarse de inmediato en el ambiente helénico.
Ecco cinco platos tipicos que no puede dejar de probar durante sus vacaciones en Grecia.
1. Koulouri, comida típica de la calle
Una comida típica de la calle es la Koulouri. Es una rosquilla de pan completamente cubierta con semillas de sésamo, generalmente rellena de pasas. Por supuesto que hay algunas propuestas deliciosas para probar para este deleite. La rosquilla también se rellena con queso, tomates, aceitunas, jamón y con mermelada y chocolate para quienes prefieran la variante dulce. Hay muchos vendedores ambulantes que ofrecen esta comida rápida y fácil.
Il Koulouri de Tesalónica es especialmente famoso, especialmente si piensas que Salónica es la capital culinaria de Grecia. En sus múltiples calles encontrarás comida que ofrece una amplia variedad de sabores, incluso con alguna declinación oriental.
2. Baklava: un bocado dulce
Otra bondad notable está representada por baklava, que tiene sus inicios en Turquía, se compone de láminas de masa filo engrasadas rellenas de frutos secos (normalmente pistacho o nueces), todo remojado en un almíbar de azúcar y jugo de limón o espolvoreado con miel. La tradición cuenta que se sirve en triángulos o cubos no demasiado grandes. En resumen, ¡un dulce bocado!
3. Yogur griego, ¿por qué es tan popular?
Imposible no asociar Grecia con Yogurt. Pero, ¿por qué es tan famoso y apreciado en todo el mundo? los yogur griego debe su peculiaridad a la densidad cremosa, la ausencia total de la parte acuosa, que es el suero, al ser filtrado durante horas, esta parte se elimina por completo. Otra ventaja de este producto es laalto contenido proteico. Se sirve blanco sin azúcar o con fruta fresca, cereales y canela, frutos secos y miel. En realidad, no está mal incluso con la adición de trozos de chocolate. En definitiva, una comida agradable y versátil.
4. Souvlaki, un plato de carne
El souvlaki hará las delicias de muchos. Plato de calle, compuesto por cordero, cerdo o pollo, pero también pescados como el pez espada. Viene acompañado de Tzatziki, una salsa hecha con pepinos, yogur y ajo y que a menudo constituye el relleno de pita, un pan típico griego como la foccaccia. El nombre significa: escupitajo "souvla" y "aki" es el diminutivo correspondiente al italiano "ino". ¡Te dije que aprendes griego incluso en la mesa!
5. Moussaka: emblema de la cocina griega
Finalmente, aquí está el emblema de Grecia: la amada Moussaka. Similar a nuestra lasaña o parmigiana pero con algunos añadidos curiosos. Compuesto por berenjenas y patatas que suelen ser fritas, bechamel y carne picada, formando capas. Es un plato único que sin duda agradecerán los conocedores de la buena mesa.
Estoy seguro de que se te hará la boca agua y querrás profundizar en tus conocimientos de Cocina griega probándolo directamente en el lugar. ¡Una excelente manera de atraerlo a tomar unas vacaciones!
