Salto angel es la cascada más alta del mundo, 1.002 metros de altura se encuentra en el Parque Nacional Canaima en el estado de Bolívar, en la frontera venezolano con Brasil. Es 19 veces más alta que las Cataratas del Niágara, con una caída de agua ininterrumpida de 807 metros
El nombre proviene de su descubridor, el Piloto americano, Jimmy Angel. Los nativos lo consideraban un lugar sagrado. La cascada se encuentra en el corazón del selva amazónica y para verlo hay que hacer una excursión a debido giorni cruzar el río o sobrevolar la zona con avionetas.
Su descubrimiento oficial fue en 1933 por un aviador estadounidense, James Crawford Angel, que volaba sobre la zona en busca de alguna valiosa cuenca minera. Aterrizado en su avioneta, el hidroavión de Angel se atascó en el suelo embarrado y permaneció allí durante 33 años antes de ser llevado por un helicóptero. Jimmy Angel y sus tres compañeros exploradores lograron descender el monte Auyantepui y alcanzar solo el primer centro civilizado después de los días de 11. El avión de Jimmy Angel se exhibe frente a la terminal del aeropuerto en Ciudad Bolívar.
Las cataratas son una de las principales atractivos turisticos de Venezuela. La ganancia de elevación total es casi 20 veces mayor que la de las Cataratas del Niágara.
Llega a la base de las cataratas no es una cosa simple, se requiere un vuelo en avión, y las excursiones a las cataratas se venden en un paquete todo incluido que incluye el vuelo en avión turbohélice desde Caracas, o Ciudad Bolívar, luego hay que tomar un bote pequeño, ya que la ruta del río es la única vía para llegar a las cataratas. Pero no se asuste, también es posible comprar un paquete que incluye solo un paso elevado panorámico alrededor de las cataratas.