Me encanta la porchetta, ¿cómo podría perderme una visita a Ariccia? Ariccia es conocido por todos y siempre ha sido el hogar de la porchetta. Aquí solo hay una calle, larga y salpicada de restaurantes y tabernas que hacen una cosa: una excelente porchetta.
Ariccia es uno de los renombrados Castillos romanos, de los que se cantan en decenas de canciones, en los que se come y se bebe bien y se gasta aún mejor. Pero incluso en Ariccia las estafas están al acecho también porque, ya sabes, cuando el lugar comienza a tirar de los precios y las estafas no tardan en sentirse.
Personalmente me dejé asesorar y elegí elOsteria dar Vignarolo que ofrece asientos interiores en verano e invierno (pero en verano no es conveniente porque el aire acondicionado no es fuerte), en verano también asientos al aire libre, a veces incluso compartiendo la mesa con completos desconocidos. Para mí, por ejemplo, este detalle no era importante :)
La Osteria dar Vignarolo no se encuentra en la calle donde se encuentran todas las otras fraschette, que es a través de Strada Nuova, sino que se encuentra justo debajo de esta, la verá inmediatamente de todos modos, que es vía Focaccia. La señal también se puede ver desde via Strada Nuova, no se preocupe. De hecho, los otros lugares parecían un poco turísticos, un poco demasiado artificiales, la Osteria dar Vignarolo, no necesita atraer clientes, es uno de los peores lugares anunciados en los que he estado, pero como tú comes aquí en pocos lugares.
Qué comemos, aquí nos divertimos. Solo logré comerme los aperitivos. Son muy abundantes y si tomas la porchetta quedarás satisfecho de inmediato. Lástima que no probé los primeros platos que me dijeron fenomenales, volveré en otro momento para probar al menos un par!
Jamón de Lazio, mozzarella de búfala, Ricotta romana, varios quesos de la tradición del Lazio, embutidos de cerdo y jabalí, coppiette, en aceite y vinagre, aceitunas dulces y picantes e pan casero, fresco del día y obviamente el popular porchetta.
Entre los primeros: bucatini all'amatriciana, espaguetis carbonara, arrepentido all'arrabbiata, Pappardella con jabalí, polenta con costillas y salchichas, orecchiette der Vignarolo. Los segundos platos no defraudan: filetes, chuletas, salchichas, brochetas de oveja, Queso ahumado.
Asesoramiento: el aparcamiento entre semana cuesta 1 € por hora, mientras que los fines de semana y festivos es bueno 2 € por hora. Si tienes tiempo, da un agradable paseo y deja el coche fuera de la ciudad. Seguro que caminarás un poco, pero seguro que habrás ahorrado al menos 5 €. ¡Buena porchetta!
