Qué comer en Alemania que es verdaderamente típico, fuera del lugar común de Alemania: patatas y chucrut. Aquí tienes 10 platos típicos que te harán la boca agua con solo leerlos.
Desde que vivo en Alemania, he aprendido a apreciar las especialidades alemanas, y cuando te vas de vacaciones a Alemania no tienes que irte pensando que solo comerás patatas. ¡Alemania está llena de especialidades que debes probar! Recomiendo mis favoritos.
Streuselkuchen
¡Uno de los mejores pasteles que he comido! Suave por debajo y crujiente en la superficie, recuerda un poco al bizcocho sbrisolona.
Streusel significa migas y el pastel se llama así porque está cubierto con migas crujientes. Se encuentra en todas las panaderías, a precios bastante asequibles. También hay muchas variaciones: simples o rellenas de manzanas, arándanos, cerezas u otras frutas. ¡Hay que probarlo!
Una variación es el Streuseltaler, una especie de galleta cubierta con las mismas migas. Esto cuesta alrededor de un euro y suele ser bastante grande, ¡así que vale la pena!
Spätzle con tocino y emmental
Plato típico del sur de Alemania, los Spätzle son un tipo de pasta al huevo. Se pueden encontrar en el supermercado tanto en el mostrador refrigerado como en el departamento de pasta. Prefiero los frescos y recomiendo hacerlos con tocino y Emmental. Todo muy fácil y rápido: basta con cortar el tocino en dados y dejar que se dore en la sartén. Agrega varios aromas, y finalmente agrega la pasta directamente a la sartén y cuando esté lista (pasados unos minutos) agrega el queso en cubos o en copos. Y si lo tienes, agrega un poco de aceite de oliva también. Una delicia.
albóndigas
Estas albóndigas son para mí uno de los mejores alimentos para llevar: muy versátiles, se pueden comer crudas, en una sartén, al horno, a la parrilla. ¡Y siempre son buenos! Hay diferentes formatos, pequeños o grandes y un paquete cuesta menos de 2 €.
¡Así que aquí dejo espacio para la imaginación! Un bocadillo de albóndigas y queso, o si tienes cocina y más tiempo disponible, puedes cocinarlos en una sartén acompañados de una ensalada o una guarnición de patatas.
Leberkäse y huevo frito
Leberkäse es una especialidad bávara y no un queso, ¡a pesar de que se llama Käse (que significa queso)! Es un embutido, que personalmente me recuerda un poco a la mortadela, pero con menos grasa visible. Lo venden ya cortado, en lonchas muy gruesas. La receta tradicional lo ve combinado con un huevo frito y, en mi opinión, los dos son perfectos juntos, ¡quizás con un buen pretzel como guarnición! A decir verdad, ¡este es un plato típico bávaro para comer y desayunar!
Spekulatius
Galletas típicas de Navidad, si vas a Alemania en Navidad ¡no puedes dejar de probarlas! Hay varias variaciones, las tradicionales, muy aromáticas con canela y jengibre, las de mantequilla, naturales o cubiertas de chocolate o almendras. A partir de octubre encontrarás un gran surtido en cualquier supermercado y los precios también son buenos, teniendo en cuenta que un paquete de 200 gramos de Spekulatius con mantequilla cuesta solo 0,79 €.
Jamón Selva Negra
Como su nombre indica, jamón ahumado típico de la Selva Negra. Producido exclusivamente en esta zona, es especial porque permanece madurando durante al menos tres meses y el aire fresco de la Selva Negra enriquece su sabor. La guinda del pastel es el ahumado, estrictamente con madera de la zona. Verdaderamente excepcional, tiene un sabor único y se encuentra fácilmente en todos los supermercados (2,79 € por 200 gramos). Lo recomiendo para llevar para excelentes sándwiches con queso crema fresco.
Salchichas de Nuremberg
Otro plato típico del sur, precisamente de la ciudad de Nuremberg, ¡las famosas salchichas con sabor son realmente deliciosas! Obviamente para comer cocido si tienes una estufa portátil o una cocina. Si estás por la zona encontrarás muchos vendedores en las calles vendiendo salchichas cocidas con sándwich, pero yo siempre prefiero hacerlo yo mismo porque por el mismo precio que el sándwich en el supermercado compras un paquete completo y puedes tener un atracones !! ¡Y los bocadillos que venden en las calles siempre son demasiado pequeños!
Pan
En Alemania hay infinitas variedades de pan, ¡todas muy buenas! Por ejemplo, el pan hecho con centeno o harina integral es muy popular.
Mis favoritos son los Kartoffelbrot, con harina de patata, o los rollitos con pepitas de calabaza o amapola. Todo a precios muy bajos, teniendo en cuenta que un bocadillo pequeño normal cuesta solo 0,13 €.
Croissant Schinken-Käse
O croissant con jamón y queso, uno de mis snacks favoritos. Lo puedes encontrar en todas las panaderías o en el supermercado si quieres ahorrar dinero (una cuesta 0,79 €). Sé que podemos pensar que el croissant de jamón es algo extraño, pero desde que lo probé, ¡me he enamorado! Y la alegría no terminó cuando volví a casa después de los seis meses de Erasmus en Mainz, ¡también encontré los croissants con jamón en Lidl! Así que para aquellos que sienten nostalgia, ¡no se preocupen!
colinabo
Una verdura que conocí aquí en Alemania que nunca había visto, no estaba muy extendida. Su sabor recuerda a la coliflor, ya que es parte de la familia de las coles. Si quieres un almuerzo ligero y fresco, solo córtalo en rodajas finas, extiéndelo en un plato y condiméntalo con una mezcla de aceite y vinagre y hierbas al gusto, en fin, una especie de carpaccio vegetariano para comer como guarnición. o simplemente con pan crujiente.
El precio en el supermercado varía según la temporada, pero siempre está por debajo del euro por pieza. Y si te apetece, ¿por qué no te compras una y te la traes de vuelta, ya que es una verdura que se queda genial incluso fuera de la nevera si no hace demasiado calor ... un pequeño viaje no te vendrá mal
