Desde compras hasta productos típicos que no debe perderse, desde festivales de música hasta la Route des Vins, esto es lo que puede hacer en Borgoña para un viaje de bajo costo sin sorpresas.
La borgoña es una de las regiones más fascinantes de todas Francia, y quizás más que ningún otro representa su verdadera esencia, ya sea por las vistas pintorescas, por la cultura gastronómica o por la tradición del vino.
Desafortunadamente, sin embargo, en comparación con muchas otras áreas del Hexágono, ciertamente no es el más barato donde pasar tus vacaciones. Sin embargo, con unas sencillas precauciones, es posible organizar un viaje memorable para todos los gustos y sobre todo para todos los bolsillos.
Route des Vins
Lo mejor, para disfrutar plenamente de unas vacaciones en Borgoña, es sin duda organizar un viaje de viaje. Una idea ganadora podría ser seguir una de las famosas Route des Vins, las hermosas rutas del vino. Puede visitar algunos de los lugares más característicos de esta hermosa región y, por qué no, detenerse a tomar una buena copa aquí y allá (¡si no está conduciendo, por supuesto!). En la web de Bourgogne-Tourisme puedes elegir el itinerario que más te convenga y decidir si optas por la compra de un paquete de visita guiada “oficial”, o por un total low cost, por esos mismos caminos con total autonomía.
Dijon
Un viaje a Borgoña no puede dejar de llevarlo a su capital, Dijon. Aquí no te puedes perder lo que se considera uno de los diez plazas más bellas del país, Place de la Libération, que alberga el antiguo Palacio de los Duques de Borgoña y el Museo de Bellas Artes, y que está bordeada por el inevitable terrazas de los cafés. Te recomiendo que aproveches la visita también para tomarte un Kir, el aperitivo de Borgoña por excelencia, a base de vino blanco y crema de Cassis.
Otra parada imperdible, especialmente para los amantes del arte y la arquitectura, es la iglesia de Nôtre-Dame, recientemente designada oficialmente como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Construido en el siglo XIII, es un bello ejemplo de arquitectura gótica y es un destino popular para turistas de todo el mundo. Si fueras a visitarlo, no olvides pasar búho, el búho -entre otros animales símbolo de la ciudad de Dijon- tallado en piedra a un costado de la iglesia que debería traer suerte a todos aquellos que lo froten con la mano izquierda. No puedo decir si la creencia es cierta, pero siempre vale la pena intentarlo, ¿no es así?
Kir Lake
Justo a las afueras de Dijon, sin embargo, encontrará el Lago Kir, donde podrá pasar un día de relax en contacto con la naturaleza. El lago, rodeado de vegetación, es un verdadero punto de referencia para todos los amantes de las actividades al aire libre: encontrará un centro náutico para veleros, canoas y kayaks, voleibol, tenis, minigolf y una pista de karts, así como el llamado camino de la salud, o una caminata marcada por numerosos ejercicios gimnásticos que se realizan con la ayuda de herramientas y estructuras esparcidas por el camino.
Mi consejo de bajo costo para aprovechar al máximo este lugar es ir a uno de los primeros numerosas panaderías de los alrededores para comprar uno quiche o un pastel con el que organizar un pequeño picnic. Con unos euros degustarás las especialidades de la repostería francesa y las disfrutarás en un marco maravilloso.
Anici de Flavigny
Cuando se trata de Borgoña y Dijon, los pensamientos de todos se dirigen inmediatamente a la mostaza o al Borgoña Aligoté. Sin embargo, pocas personas conocen otro producto típico y tradicional de la zona: el anice de Flavigny, pequeños caramelos duros con sabor a anís, precisamente, elaborados en una antigua abadía y empaquetados en típicas cajas metálicas. Pero la parte más interesante de todo es que es posible visitar la abadía ¡y el taller de producción de estos caramelos gratis! También encontrarás una pequeña boutique donde puedes comprar estas famosas almendras peladas, y por experiencia personal puedo decirte que serán una excelente idea de regalo de bajo costo para llevar a tus amigos en casa.
Alésia y el Musée-Parc
A poca distancia de Flavigny también hay Alesia, localidad del departamento de Côte d'Or famosa por ser el escenario de la batalla en la que Julio César derrotó a Vercingetorix. Allí encontrarás un Musée-Parc enteramente dedicado a la civilización galo-romana. Las entradas para la visita completa cuestan alrededor de 9 euros, pero si quieres una alternativa aún más económica, con solo 3 euros aún puedes visitar los restos del asentamiento romano sin pasar por el tour estándar.
Fête de la Musique
Si eres un amante de la música, debes saber que en Borgoña (pero también en Francia en general) el eventos musicales son numerosos y, sobre todo, a menudo gratuitos o, en todo caso, a precios políticos. En Dijon, por ejemplo, se creó el taller de rock Vapor donde actúan regularmente grupos de la escena musical underground y la entrada cuesta unos euros. Si prefieres escuchar a artistas confirmados, antes de salir echa un vistazo a las fechas de la Fête de la Musique, un evento musical nacional muy famoso que ofrece conciertos gratuitos de grandes artistas en todas las ciudades francesas.
En general, eche un vistazo a la sección de la agenda del sitio web del Consejo Regional de Borgoña para verificar los eventos planificados durante su estadía; alternativamente, también puede buscar en el sitio del periódico local Le Bien Public para actualizarlo sobre todos los eventos programados. ¡Tampoco subestimes la zona universitaria de las ciudades donde harás parada! En Francia, un poco como en Estados Unidos, las actividades de los estudiantes son variadas y bien cuidadas: competiciones deportivas, representaciones teatrales, demostraciones culinarias… ¡a precios muy bajos puedes asistir a eventos de la más alta calidad!
Experiencias culinarias
Sin embargo, unas vacaciones en Francia no son unas verdaderas vacaciones en Francia sin una parada gastronómica adecuada. Prueba el especialidad local (tales como el carne de res Bourguignon o los caracoles muy buenos pero muy temidos) no es tan prohibitivo como podría parecer. Antes que nada, echa un vistazo siempre a las pizarras de bistrots y cafés: los platos del día son siempre la mejor elección, tanto por la frescura de los ingredientes como por la salud del bolsillo.
Si, por el contrario, quieres darte un capricho y tu sueño prohibido sería probar un gran restaurante, debes saber que normalmente hasta los restaurantes más chic ofrecen menú a precios muy asequibles, incluso alrededor de 20 euros. De lo contrario, abandona los núcleos urbanos y emprende una aventura en los pueblos vecinos. Allí encontrará el equivalente de nuestras trattorias, donde podrá disfrutar de la cocina casera local por muy poco.
Compras económicas
Después de las visitas culturales, los paisajes y el contacto con la naturaleza, tal vez incluso quieras un poco compras muy saludables. ¡Aunque solo sea para poder responder casualmente "Lo compré en Francia" cuando te felicitan por tu vestido! El mejor centro comercial de la región es La Toison d'Or, con sus 72000 m2, más de 160 tiendas y 20 bares y restaurantes. Para aquellos que se llevan bien en francés, sin duda es conveniente hacerse con una tarjeta de fidelidad del centro: le dará un 10% de descuento en la mayoría de las tiendas.
También puedes hacer grandes ofertas en las tiendas dégriffés, una especie de outlet-shop que ofrece ropa de marca con pequeños (a veces invisibles) defectos. En Borgoña es muy fácil encontrarlos, pero los mejores son los de Quétigny e Marsannay-la-côte. Por último, aunque no esté en Borgoña, definitivamente vale la pena visitar Troyes, una ciudad a solo 150 kilómetros de Dijon donde encontrará muchos venta directa de fábrica, puntos de venta de la empresa donde comprar ropa y complementos con descuentos de hasta el 70%.
