I pub di Londres son un patrimonio histórico de gran valor para la ciudad, para los ingleses representan más o menos lo que son las plazas para los italianos: un lugar en el que encontrarse con amigos, intercambiar ideas, opiniones y obviamente disfrutar de una pinta de cerveza.
Hace unos días me topé con uno de los pubs más característicos que he visto, el Cittie de Yorke.
Un escudo de armas de bronce que cuelga en la fachada del edificio atestigua que dentro del pub solo se sirven cervezas preparadas en la fábrica de cerveza más antigua de Yorkshire, e incluso dentro del pub el tiempo parece haberse detenido.
Una vez que ingrese al Cittie de Yorke Parece haber sucedido en el plató de una película medieval, los nichos de madera oscura ofrecen privacidad a los clientes, el techo alto da espacio a barriles de cerveza antiguos que le dan al lugar un ambiente verdaderamente único.
Sin música ni televisión, como corresponde a los originales Casas públicas Ingleses, deja el silencio necesario para una buena charla con amigos, frente a una linda pinta de cerveza, barata y 100% británica.
No se encuentra en una de las zonas más turísticas de Londres, Chancery Lane, pero si estás por aquí, debe ser una visita obligada en tu recorrido.
