Dónde comer en Vis, Croacia, la reseña del restaurante Konoba Golub, porque recomendamos un almuerzo aquí, tanto por los platos como por la ubicación, los consejos sobre cómo llegar y cuándo presentarse.
En la isla de Vis, frente a la costa de Split, en Dalmacia. Vis ha sido durante años un territorio cerrado a los turistas por motivos militares, lo que ha contribuido a hacer de la isla un lugar verdaderamente fascinante para visitar. Todos los lugareños se concentran en los dos únicos centros: Vis, el puerto principal del que la isla toma su nombre y Komiza, el pueblo de pescadores en el lado opuesto. La carretera que conecta las dos ciudades ciertamente no está muy transitada por la noche, quizás debido a la escasa iluminación (por lo tanto, preste mucha atención). Por esta razón, quizás me gustaría recomendar, durante su estancia en Croacia, el Konoba Golub para el almuerzo, en lugar de la cena, dada su posición descentralizada y el camino parcialmente de tierra para llegar a él.
Konoba Golub, Croacia: cómo llegar
Partiendo de Vis, tomamos el camino hacia Komiza, prestando atención al desvío hacia Podselje, una pequeña aldea dispersa unos kilómetros más arriba. No se alarme si a su llegada tendrá la sensación de estar en un pueblo fantasma: ¡comenzamos a almorzar alrededor de las 14 pm! Te aseguro que el ambiente te parecerá muy sugerente y original. ¡Nadie está en las calles hasta las 14 de la tarde, como en todo México a la hora de la siesta!
Pero cuando Konoba abre sus cocinas, inmediatamente te das cuenta de que es hora de almorzar. Los aspectos más destacados, tanto de carne que de pescadoellos son cocinado a la parrilla y el aroma invita a decir lo menos.
Mientras tanto, nada le impide disfrutar del hermoso paisaje en el pequeño puerto de Vis bebiendo una cerveza de limón en una mesa exterior. Un pequeño aperitivo muy relajante. La relajación es, por tanto, la consigna aquí.
El restaurante: que esperar
Se recoge el interior del restaurante, rústico pero bien cuidado, pocas mesas, muchos comensales… pero la confusión nunca es excesiva. Una mezcla ideal de movimiento y tranquilidad.
Il menú es lo suficientemente variado como para desafiar a cualquier visitante que quiera degustar auténticos sabores croatas porque realmente hay muchas opciones.
¿Pero qué degustar? ¡Por supuesto platos típicos! A continuación se ofrecen algunos consejos.
Típico de la zona es cordero a la plancha con verduras a la plancha, en porciones por decir lo menos generosas.
En cuanto al pescado, sin embargo, nuestra mayor satisfacción fue la tagliolini con gambas (también estos en cantidades inesperadas). Por tanto, saldrá con el estómago lleno, pero sobre todo completamente satisfecho.
Konoba Golub, Croacia: lugar típico
La lista de bebidas pone lo primero vino rosado local: preste atención, durante sus viajes, a las numerosas indicaciones de viñedos esparcidos en el interior de la isla.
El almuerzo de Konoba puede terminar con un gran postre del día y un amaro de hierbas.
En el momento de la factura, finalmente, confirmará su satisfacción: precios bajos y una excelente relación calidad-precio. Nada mal, ¿verdad?
El único factor desconocido es la reserva. No es posible reservar mesa. Así que ¿cómo se hace? Mejor ir directamente al restaurante, con mucha antelación, preguntarle al cocinero que te mirará aturdido, y sentarse pacientemente esperando. En este punto, está listo para disfrutar plenamente de su experiencia gastronómica local en Vis.
