Hoy tengo uno propuesta gastronómica en Barcelona barato. Muy poco. Pero como a menudo también hablamos de lugares especiales, creo que todavía vale la pena hablar de ellos, porque es el último producto de la imaginación emprendedora del El chef más famoso de España y el mundo: Ferran Andrià.
Con las puertas de El Bullì cerradas, Ferran Adrià junto con su hermano decidieron traer su cocina refinada, llena de imaginación y la búsqueda de la perfección a Barcelona. Así nació el Boletosque es más que un restaurante es una experiencia.
Empezando por la propia habitación, amueblado como si fuera un teatro, un club de burlues, un circo. Un lugar para comer mientras te diviertes justo cuando entras por la puerta. Todo es temático: los camareros vestido a juego con la decoración, las mesas, los platos, el carrito de helados con el que se sirve un filete de carne que también me asustó a mí, que a estas alturas ya he decidido ser vegetariano.
Usted puede reservar solo en línea, hay una lista de espera muy larga, así que si tienes pensado venir a Barcelona en febrero (solo puedes reservar tres meses en tres meses), date prisa: merece la pena.
Te acompañan a tu mesa y tendrás siempre un camarero atento El gentilísimo que estará a su disposición durante el tiempo que dure su cena. Déjanos asesorarte, no solo son amables, sino también entusiasmados con los platos que sirven. Te darán explicaciones que ya te harán la boca agua.
No se trata solo de tapas tradicionales, sino de la imaginación de los hermanos Adrià. Aceitunas que no son aceitunas. Ravioles de queso líquido. Tacos que no tienen taco. Platos que solo puedes encontrar aquí ... y que son una alegría para el paladar. Aquí hay un ejemplo de lo que comimos:
Entradas las oliva-S del (espectáculo !!!)
Mini airbags rellenos de queso manchego
Canelones de aguacate con cangrejo y salsa romescu
Jamón Joselito gran reserva y pan con tomate
Taco de corvina
Una pastel de chocolate, avellanas, naranja y café que me hicieron reconciliarme con los pasteleros españoles.
En el sitio web del restaurante encontrará el menú (que, sin embargo, cambia con bastante frecuencia). Cuenta muy alta (123.00 euros en dos con dos copas de vino y una cerveza cada una) pero es una experiencia para hacer al menos una vez.
Qué: Tickets Bar
Dónde: Avinguda Paralelo, 164
Cómo llegar: Metro L3, verde - Parada: Poble Sec
http://www.ticketsbar.es/web/en/
