Qué comer en Eslovenia, qué platos y alimentos buscar durante unas vacaciones low cost en Eslovenia. Aquí hay cinco platos degustados y recomendados según la tradición eslovena para unas vacaciones locales.
La cocina eslovena es simple y autentico. Esto se puede entender deteniéndose a comer en las antiguas trattorias, muchas de las cuales son familiares.
Se les llama gostilna en esloveno y son lugares mágicos, todavía capaces de regalar a quienes se detienen allí la belleza y bondad de un plato elaborado con productos típicos locales. Sin lujos innecesarios y quizás servido directamente por el dueño del restaurante o por uno de sus hijos.
Aquí difícilmente encontrarás esos pequeños platos de la "nouvelle cuisine" que cuando te levantas de la mesa todavía tienes hambre. los las porciones son generosas y los sabores y aromas recuerdan más a un domingo en casa de la abuela que a un viaje a un restaurante.
Un famoso dicho esloveno dice que "el amor pasa por el estómago". Y es realmente cierto, porque te enamoras de estos lugares y de la cocina típica eslovena. ¿Tienes curiosidad sobre qué comer en Eslovenia y qué son? alimentos característicos de Eslovenia? Aquí hay una selección de 5 alimentos al gusto absolutamente durante su viaje a Eslovenia.
Frika
Tortilla de patatas y queso, blanda por dentro y crujiente por fuera. Muy fragante y delicioso, se sirve como aperitivo o plato principal. Frika es un plato “pobre” y sencillo, elaborado con pocos ingredientes: huevos, patatas y queso, a menudo el de Bovec. De hecho, alguna vez fue el plato típico de los pastores. ¡Como evidencia de que muchas veces las cosas menos elaboradas son las mejores!
No se pierda una de las mejores comidas para degustar en Eslovenia.
Pastel de crema desangrado
Una tentación irresistible, típica de los alrededores del hermoso lago Bled. Imagínese un enorme “Kinder Paradiso”, pero mucho más fresco y suave. No se han reparado en gastos en el pastel de crema Bled.
Una capa gruesa de crema batida y el bizcocho suave como un algodón. Definitivamente no es un postre dietético, ¡pero disfrutar de la glotonería es bueno para la salud de vez en cuando!
Sopa de hongos porcini
Las sopas son uno de los pilares de la cocina típica eslovena. Un primer plato sustancial y nutritivo, a veces utilizado como un solo plato, que casi todos los restaurantes y trattorias sirven en diferentes variaciones. Hay sopa de calabaza, una con carne, otra con verduras o patatas.
La sopa de hongos porcini es definitivamente uno de los alimentos para degustar en Eslovenia. Fragante y delicioso, espeso y aterciopelado con champiñones, es una de las mejores formas de calentar el invierno esloveno.
Struklji
Un esloveno que tenga que explicarle a un italiano qué son los struklji probablemente los definiría como una mezcla de tortello y strudel. La consistencia inicialmente se parece un poco a la de los ravioles chinos. Struklji es uno de los platos típicos eslovenos que se pueden preparar tanto dulces como salados.
La masa externa se elabora con harina, huevos, leche, levadura y manteca pero aún existen varias variedades. El relleno se puede hacer con requesón, carne, patatas o frutas como higos y peras, nueces, mousse de manzana y semillas de amapola. Por lo tanto, el Struklji se puede comer tanto durante la comida como como postre.
Queso bovec
El queso Bovec tiene orígenes muy antiguos y se produjo ya en 1300, en la zona de Bovec, en el noroeste de Eslovenia. Hoy es uno de los más populares en Eslovenia y más allá. Está elaborado con leche de oveja mezclada con leche de vaca y cabra. Un producto genuino elaborado en los Alpes, donde no faltan los pastos y los animales lecheros.
Para probar el queso Bovec original, ve y cómpralo directamente en la granja. Definitivamente es uno de esos alimentos para degustar en Eslovenia. Y no se olvide de acompañarlo todo con los deliciosos vinos típicos eslovenos como Refosco o Malvazjia.
¿Estás listo para sentarte a la mesa y degustar los sabrosos platos típicos eslovenos? Leer también que hacer en eslovenia tres dias y empieza a planificar tu viaje entre los manjares de esta maravillosa tierra con una gastronomía 5 estrellas.
