El origen de Acción de Gracias, el Acción de gracias se remonta a Padres de peregrinos quienes, después de un año en el Nuevo Mundo, celebraron esta festividad, según la tradición, comiendo pavo junto a los pieles rojas que les habían ayudado a sobrevivir y adaptarse. El primer día de Acción de Gracias se celebra en 1621 y se observa en el Estados unidos de america (La cuarto jueves de noviembre) y Canadá (el segundo lunes de octubre) en agradecimiento por el final de la temporada de cosecha.
En 2013 se llevará a cabo la jornada 23 noviembre . En Acción de Gracias, las familias se reúnen para celebrar todos juntos este día con la tradicional cena de pavo. Todo el mundo cocina el pavo en este día, se dice que se comerán más de 40 millones de pavos este fin de semana.
Una tradición tan sentida que muchos cocinarán pavos para regalar a la mayoría necesitado y no se sorprenda si un vecino llama a su puerta para ofrecerle un trozo. Ofrecer un pavo en Acción de Gracias también puede simbolizar un signo de gratitud hacia alguien que ha hecho algo por ti, pero también un signo de perdón si ha habido conflictos.
A lo largo de la semana encontrarás pavo relleno en todas partes, incluso confeccionado en supermercados. Pero si lo desea, puede intentar preparar pavo relleno. No es difícil, al final el relleno es muy sencillo a base de castañas y pan duro sin costra, un poco de cebolla, apio, mejorana, perejil, tomillo y 2 vasos de vino blanco. Todo acompañado por el Salsa espesa elaborado con caldo de pavo y una copa de vino blanco. ¡Y el pavo está servido!
