Ámsterdam, un destino particularmente popular para los jóvenes, sigue siendo un destino de costo no particularmente bajo. En mi último viaje a la capital holandesa, descubrí accidentalmente una cadena con tres ubicaciones en puntos estratégicos de los principales distritos de las ciudades y a pesar de ser un restaurante de comida rápida, la calidad es particularmente alta y el costo, aunque superior a las diversas hamburguesas. King y McDonal 'd, sin embargo, siguen bastante contenidos.
Estoy hablando de Burger Bar cuyas oficinas en Kolksteeg 2 (una calle lateral del famoso Damrak en el área de las 9 calles), Reguliersbreestraat 9 (cerca de Rembrandtplein) y en Warmoesstraat 21 (en el barrio rojo) son frecuentadas por muchos clientes tanto para el almuerzo como para la cena, también para horarios de apertura muy largos. De hecho, el local está abierto de 11.00 a 3.00 de la noche de domingo a jueves y el horario se amplía hasta las 4.00 los viernes y sábados.
La particularidad de esta cadena es permitir a sus clientes crea una hamburguesa a medida: básicamente puedes mezclar los ingredientes mostrados según tus gustos, eligiendo también el tipo de carne. De hecho, puedes elegir entre ternera irlandesa, black angus, ternera wagyu (de origen japonés) y sándwich de pollo. También puedes optar por un peso diferente de la hamburguesa entre 200 y 270 gr con un precio que oscila entre 5 y 7 euros dependiendo del peso y la calidad de la carne. Esto puede ir acompañado de diversos aderezos como tocino a la parrilla, queso cheddar, queso azul, cebollas a la parrilla, champiñones a la parrilla, aguacate, huevos fritos y jalapeños. ¡Pero ten cuidado! De hecho, cada condimento tiene su propio coste de aproximadamente un euro cada uno.
Como guarnición, el Papas fritas que en Holanda son especialmente sabrosos y crujientes y que en el Burger Bar no lo son menos, acompañados de una larga variedad de salsas muy tentadoras. Las patatas fritas también tienen un coste aparte de 2,50 euros.
El servicio es particularmente rápido: de hecho, solo hay que ir a la caja, quizás con las ideas claras sobre qué comprar (lo sé, será muy difícil) y ordenar. En este punto se le emitirá un pequeño número que aparecerá en la pizarra brillante cuando su pedido está listo. Mientras tanto, puede tomar asiento y disfrutar de los turistas paseando por Ámsterdam. En definitiva, con unos diez euros podrás disfrutar de una excelente hamburguesa, que te aseguro que no te será fácil de acabar, y seguro que querrás volver cuanto antes.
