No es la hamburguesa habitual, sino una "hamburguesa gourmet"Exquisito y único. Me comí esta delicia en mi último viaje a París; cómplice de tanta bondad Mezcla, un animado local recientemente inaugurado en Rue D 'Argout.
Esta calle estrecha y corta es un lugar donde a los parisinos de moda les encanta pasar su tiempo y donde un local definitivamente puede marcar la tendencia. De hecho es el caso de Blend, un pequeño local donde se pueden comer hamburguesas preparadas con sándwiches recién horneados. carne picada de un carnicero parisino muy famoso. Amueblado de manera simple pero elegante con mesas y pequeños taburetes, el restaurante tiene solo 24 asientos. Se estudia todo en detalle, como el recipiente de patatas fritas que tiene la misma forma que la cesta de acero para freír. Todo en el menú es casero: el pan, las salsas para las patatas, así como la ternera cortada a cuchillo.
Mi sandwich Humo, era increíblemente suave y todos los ingredientes mezclados con la carne, no demasiado compacta, devolviéndole un sabor delicado y sabroso. El precio de todos los bocadillos es de 10 €, con posibilidad de elegir la opción "Menú", que incluye bocadillo + patatas + bebida, desde 15 €. Blend ha tenido tal explosión que, en menos de un año de actividad, también se creó el recetario "Hamburger Gourmet", editado por el dueño del conocido restaurante, en una versión de lujo (encuadernado en madera y en edición limitada) , para Colette, la famosa tienda de "culto" en la lujosa Rue Saint-Honorée.
Puedo decir absolutamente que Blend fue un descubrimiento agradable: la supuestamente mejor hamburguesa de París realmente está a la altura de todas las expectativas.
Para aquellos en París, este "paraíso gourmet" es una parada muy recomendable. Barrio de Etienne Marcel, 44 rue d'Argout.
