Cuando vas a Viena Seguramente quedará encantado con la espléndida arquitectura y el ambiente regio que reina en toda la ciudad, sin perderse las maravillas que puede ofrecer la cocina local. Una mención especial merecen los muchos y deliciosos postres elaborados por las numerosas pastelerías locales, pero también "la parte saladaDe la cocina merece una mención.
Obviamente estamos hablando del plato principal de Viena: el salchicha de salchicha. Debo decir que he comido muchas chuletas, y también muy buenas, pero nada que ver con el escalope de salchicha degustado por Figlmuller. Es una cadena de restaurantes, si se puede decir, ya que tienen dos ubicaciones diferentes en Viena.
El primero está en Wollzeile, quizás el más característico porque en una especie de pasaje cubierto y deliciosamente decorado durante la época navideña; el segundo en Backerstrasse, menos atento pero realmente delicioso. Cuando estuve allí durante el período de Navidad hace dos años, traté de sentarme en la oficina de Wollzeile primero, pero me respondieron amablemente que todo estaba ocupado hasta el siguiente enero.
Tuve más suerte con la segunda ubicación y debo decir que es algo para probar absolutamente. El escalope de salchicha era enorme, llenaba todo el plato, perfectamente cortado y cocido, además de muy fino y por lo tanto lo comías con verdadero gusto. También recuerdo haberme tomado una sopa de patatas, muy buena. Además, el servicio es impecable y lo suficientemente rápido.
En resumen, no puedes irte de Viena sin haber probado este comida típicaDe hecho, mi consejo es reservar la mesa, incluso desde Internet. De hecho, noté que desde la web del restaurante existe la posibilidad de reservar mesa, ¡no te arrepentirás!
