La ciudad de la cerveza, Kilkenny en Irlanda, aquí hay algunas curiosidades y algo que hacer en Kilkenny para un viaje de degustación y cerveza, pero sobre todo para unas vacaciones low cost.
Sabes por qué Kilkenny ¿se llama la "ciudad de la cerveza"? Yo, honestamente, hasta hace poco no, pero solo dedico un tiempo para entenderlo. ES del siglo XIII que aquí se produce cerveza y fueron los frailes franciscanos de Abadía de San Francisco que inició esta tradición.
En el mismo lugar, con el tiempo, se construyó una verdadera cervecería que incorporó la antigua iglesia y en 1710 se convirtió en Propiedad de Smithwick, un nombre que todos los irlandeses de los últimos 300 años han llegado a conocer bien. Siglos de altibajos nos han traído una de las cervezas más populares de la isla.
Los fanáticos encontrarán pan para sus dientes en Kilkenny: una parada imperdible es la "Experiencia de Smithwick”, Una atracción relativamente reciente que ocupa los espacios de la antigua cervecería (la producción se ha trasladado a Dublín desde 2013) y que permite volver sobre su historia y comprender cómo funciona la producción de cerveza.
Abierto los 7 días de la semana, el museo está ubicado en Parliament St. y se puede visitar por un máximo de 7 €, pero te recomiendo que visites la web, donde puedes reservar online y ahorrar un 12% en la entrada. Obviamente durante la visita estarás allí ofrecer una pinta de cerveza!
Para nosotros los italianos, sin embargo, el nombre de Smithwick no nos suena familiar, Kilkenny es más conocido.
Para aclarar: Smithwick's es el nombre de la cervecería, su producto por excelencia la Irish Red Ale Borrador de Smithwick, muy extendida en Irlanda, flanqueada por Ale Crema Kilkenny, siempre rojo pero más cremoso, fuerte y amargo, ampliamente difundido en Italia; Recientemente la familia se ha unido a la Pale Ale de Smithwick, la "luz" de la casa.
En 2014 se inauguró una nueva microcervecería que quiere traer de vuelta a la ciudad la producción tradicional de elaboración de cerveza que había sido interrumpida el año anterior con el traslado de la fábrica de Smithwick a la capital. Ahí Costellos Es una cerveza roja irlandesa y se puede encontrar en algunos pubs del centro.
Por supuesto, los mejores lugares para disfrutar de una buena pinta y conocer las cervezas locales son los pubs y, dignos de su nombre, hay decenas de ellos en Kilkenny. Solo en Parliament St. hay cinco de ellos, uno en fila al otro, entre ellos hay La casa de bombas, uno de mis favoritos: fachada negra, chimenea, ambiente suave, mesas de madera y mármol, billar, música en vivo todos los domingos y miércoles por la noche, en cuanto te sientas te sientes como en casa.
Dos pubs más adelante se encuentran El rincón de la cervecería, azul en el exterior, está vinculado a la cervecería O'Hara's en la cercana Carlow (ya que estás en la zona, si te encanta la cerveza, ¿por qué no visitar esta también? En el sitio web encontrarás toda la información al respecto) y se especializa en cervezas artesanales.
Para disfrutar de la cerveza, la buena comida y la música, una alternativa es el pub Billy Byrnes, ubicado en John St. también uno de los lugares donde paso veladas con amigos: acogedor, con conciertos en vivo y diversas iniciativas como el cine de los miércoles.
Concluyo recomendando un "clásico" para Kilkenny, el pub más antiguo de la ciudad. Kytelers Inn, con un pasado misterioso, vinculado a la brujería y la historia de Dame Alice Kytler y Petronella. Ubicado en St. Kieran's St., aquí también encontrará música en vivo, una taberna al aire libre climatizada y comida típica irlandesa.
Imágenes: Ieisergu, Canadian Pacific, Lynn F, Andrew Holmes, Marcuss Meissner, Phil Haber Photography LLC
