Si cuando viajas te encanta descubrir los verdaderos sabores de los lugares que visitas, aquí tienes una lista gastronómica que no debes olvidar para la capital danesa.
Cuando viajo suelo conocer los principales atractivos turísticos del lugar que voy a visitar, pero además me gusta descubrir sus productos típicos, porque en mi opinión degustar las especialidades que ofrece un lugar es una de las formas de llegar al corazón de una ciudad y conocerla más, y así lo hice también por mi viaje a copenhague.
Copenhague, 5 productos típicos
1. Sándwich danés
Obviamente lo que me llamó la atención en cuanto llegamos y estábamos buscando un lugar para cenar es el muy alto costo, muy diferente a Italia, ciertamente relacionado con su diferente estilo de vida, así que no niego que nos costó un poco encontrar los lugares adecuados, pero a pesar de esto, te recomiendo absolutamente que lo pruebes. sándwiches: un sándwich abierto en versión danesa que consiste en pan de centeno con mantequilla con diferentes ingredientes como huevos, camarones, queso, salmón, mayonesa, tomates, lechuga y más.
2. El plato nacional
Es un gran recurso para almorzar o tomar un refrigerio rápido mientras visitas la ciudad, pero de la misma forma no puedes dejar de probar. Plato nacional danés, ¿O el Stegt flæsk: carne de cerdo crujiente servida con patatas hervidas y una deliciosa salsa de perejil.
En el pasado, la carne de este platillo se freía, pero hoy se usa tocino y se cocina en el horno.
3. Albóndigas
Si eres un amante de la carne definitivamente deberías probar el albóndigas siempre cerdo, en danés Frikadeller: se aromatizan con nuez moscada y canela y se cuecen en cerveza lo que les da un sabor ligeramente amargo pero muy sabroso.
Esta receta, como Stegt flæsk, es considerada por los daneses como una receta tradicional bastante antigua que se remonta a 1280.
4. Comida callejera danesa
Volviendo a hablar de sándwiches y en general de comida callejera, están muy de moda en Copenhague i Pancho, más conocido bajo el nombre de Røde Pølser, que contienen además del clásico chorizo, chucrut, pepinos y salsas variadas.
5. Platos de pescado
Como Copenhague es un país nórdico, también son muy populares platos de pescado, entre estos menciono el Kogt Torsk: un bacalao hervido muy sencillo servido con patatas hervidas, o la gran variedad de sopas de carne o pescado, llamadas Alesuppeel de anguila es muy famoso.
Dulces típicos daneses
Pero ahora me gustaría mencionar un plato delicioso y dulce, porque Copenhague también es conocida por los dulces, como Wienerbrød, un verdadero must de la pastelería danesa, literalmente "Pan de Viena”, Ya que sus orígenes derivan de la historia de unos pasteleros austriacos durante la huelga de los hornos daneses en 1850.
Es una masa dulce elaborada en diferentes tamaños y formas, con hojaldre untado con mantequilla y multicapas, generalmente adornado con chocolate, glaseado, mermelada, mazapán o natillas.
Otro manjar danés es el æbleskiver: un postre típico navideño pero no solo, son albóndigas fritas con sabor a manzana, para disfrutar caliente y espolvorear con azúcar glas.
Para finalizar, me refiero a un plato muy representativo de Dinamarca, que recuerda algo a Gachas inglesas, el nombre completo es Rødgrød med Fløde, también conocido como Grød: postre típico de cuchara que se puede disfrutar después del almuerzo o después de la cena.
Qué puedo decir, Copenhague además de ser una hermosa ciudad llena de lugares extraordinarios, también es un destino donde realmente puedes disfrutar de deliciosos platos, ¡así que haz la maleta y sal a explorar!
