Tres restaurantes italianos donde vale la pena comer en Sydney, tres lugares para marcar tu agenda si estás planeando unas vacaciones en Australia, lee las críticas.
La gastronomia moderna Australia está profundamente influenciada por la anglosajona, pero la inmigración fuerte y diversa, combinada con un multiculturalismo profundamente arraigado, significa que proviene de muchas cocinas diferentes. En resumen, hoy en Australia realmente puedes comer cualquier cosa: si quieres, ¡puedes elegir comer una cocina diferente cada noche! Los platos típicos asiáticos son sin duda los más populares, pero no será difícil encontrar lugares étnicos griegos, mexicanos, turcos, españoles ... ¡e italianos, por supuesto!
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Quizás eres un viajero que, en el extranjero, siempre busca una pequeña zona de confort donde degustar los sabores del hogar incluso a miles de kilómetros de distancia; o, eres de los que siempre prueban los platos de la cultura local pero, después de muchos días fuera del hermoso país, sienten el deseo de una pizza adecuada o un buen plato de pasta. Aquí, entonces: estas direcciones son para ti!
Si estás en Sydney y sientes un repentino antojo por los sabores caseros, echa un vistazo a estos tres lugares.
Pizzería Lucio
En Sydney, Lucio es uno de los Pizzerias italianas más conocido, querido y frecuentado por lugareños, turistas o expatriados italianos. Inaugurada en 2008 por el chef napolitano Lucio De Falco, la pizzería forma parte delLa verdadera asociación de pizza napolitanay hornea pizzas altas, ricas y sabrosas, ¡realmente a la perfección! El lugar es muy básico, con espacios en el interior o el exterior, pero este es definitivamente el lugar para ir si está buscando una pizza cocinada según la tradición napolitana. El restaurante también sirve deliciosos aperitivos tradicionales, ensaladas y muy buenos postres (¡vale la pena probar el tiramisú!). ¿Qué pizza recomiendo? …¡Todos!
Dirección: Lucio está ubicado en el animado barrio de Darlinghurst, a tiro de piedra del centro, en 248 Palmer Street.
Calendario: abierto de 18.00 a 22.00, todos los días excepto los martes.
sitio web: www.luciopizzeria.com.au
Precios: pizza $ 14-24, aperitivos y ensaladas $ 10-22, postres $ 4-13.
Pizzería tía piña
Estamos en el Barrio The Rocks, el más antiguo y pintoresco de la ciudad. Entre las calles adoquinadas, los viejos carteles de madera y los edificios históricos, se encuentra el restaurante Zia Pina, inaugurado en 1972 por un familia de italianos, que todavía lo ejecuta hoy. Nada más cruzar el umbral, parece dar un salto hacia Italia: el lugar es estrecho, cálido, acogedor, con paredes de ladrillo, cuadros y manteles a cuadros rojos y blancos. Aquí, en una crisis de abstinencia de la comida italiana, probé los ñoquis con gorgonzola entre los mejores jamás degustados, pero Zia Pina también prepara deliciosos platos de pasta, pizzas, entremeses y postres. Pruebe los platos recomendados por el chef: pasta y platos de carne o pescado, en una mezcla equilibrada entre tradición italiana e innovación australiana.
Dirección: Zia Pina está ubicada en 93 George Street en el corazón de The Rocks y no muy lejos del Harbour Bridge y la Ópera.
Apertura: todos los días, de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 22.00 (23.00 viernes y sábado)
sitio web: www.ziapinatherocks.com.au
Precios: pasta $ 20-32, pizza $ 15-20 (mediana), $ 24-30 (maxi), aperitivos y ensaladas $ 10-25, sugerencias del chef $ 30-48, postre 8-14 $
Restaurante Vapiano
¿Te apetecen los sabores italianos, pero quieres probar la experiencia de degustar nuestros platos cocinados por manos australianas? Entonces intenta Vapiano!
Vapiano es uno cadena de restaurantes de cocina italiana, inaugurado en 2002 y actualmente presente en 26 países de todo el mundo; en Australia, se encuentra no solo en Sydney, sino también en Melbourne, Brisbane y Gold Coast. Además de su look fresco, desenfadado y alegre (con plantas de albahaca en las mesas y cuadros de Milán en las paredes), lo que me gustó de este restaurante de 250 plazas es el formato: te presentas en la barra, eliges entre varios tipos de pastas y salsas, y nuestro plato se prepara en el acto, frente a nuestros ojos.
Los ingredientes son frescos y se obtienen en fábricas australianas, la pasta y la masa de pizza se hacen todos los días. En Vapiano podrá disfrutar de aperitivos, ensaladas, deliciosos postres, además de pastas y pizzas; en el menú encontrará numerosos opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, además de los para niños. Algunas combinaciones son para nosotros los italianos un poco (demasiado) forzadas, después de todo, los gerentes no son italianos, pero siempre puedes encontrar algo bueno: por ejemplo, ¡prueba la pasta con pesto rojo!
Dirección: Vapiano está ubicado en el área central (CBD) de Sydney, en la esquina de King Street y York Street.
Apertura: todos los días, de 11.00 a 23.00 (24.00 viernes y sábado)
sitio web www.vapiano.com.au/restaurants/sydney/
Precios: pizza $ 15-21, pasta $ 16-22, aperitivos y ensaladas $ 6-16.
