Gostando de ótimas ostras sem gastar uma fortuna? Chegando a Cancale, é possível! No post, dicas para organizar sua viagem e saborear essa comida deliciosa.
Vá de férias e coma ostras sem gastar uma fortuna, pode parecer um missão Impossível, mas na realidade é absolutamente factível.
Basta fazer uma mala e sair para Cancale, aldeia do Bretanha de pouco mais de 5.000 habitantes. As ostras desta cidade do norte da França são consideradas algumas das melhores de todo o país, e que Luís XIV se ele os tivesse enviado diretamente para Versailles. Tão pronto para partir para o que é conhecido como o capital de l'huître?
Como chegar lá
A primeira vez que fui de carro, partindo do norte da Itália: um único trecho de 1.200 quilômetros percorridos em um único dia. Para quem quer fazer como eu e chegar a Cancale de carro, também é uma boa ideia fazer uma parada intermediária, por exemplo, um Lyon.
Por outro lado, quem não tem vontade de andar tanto pode chegar ao aeroporto de Rennes, A 80 quilómetros de Cancale, e daqui alugar um carro que continuará a ser essencial para se deslocar nas estradas da Bretanha durante as férias. Não é aconselhável pensar em contar com o transporte público, que não chega a todos os lugares.
Onde dormir em Cancale
Quai Gambetta, a principal rua que acompanha a orla marítima de Cancale, é uma sucessão de hotéis e restaurantes. Por isso, não falta escolha e há algo para todos os orçamentos: desde hotéis de luxo a senhorios que oferecem quartos mesmo por alguns dias.
Nós escolhemos O Querrien para a nossa estadia: um nível médio de três estrelas com 15 quartos em dois andares e decorados em estilo marinho. Se possível, escolha um dos quartos com vista para o mar por causa da pequena varanda com vista para a baía.
Para quem deseja fugir da confusão do calçadão, pode entrar nas ruas que levam ao interior villas, escolhendo uma estrutura como Le Chat Por que, o meio termo entre uma pousada B&B.
Um pouco mais longe do centro é La Maison Des Douets Fleuris, um pequeno hotel imerso no campo, completo com jardins de flores e uma pequena piscina.
Onde comer em Cancale
A maioria dos hotéis em Cancale também tem restaurante interno e as propostas são quase sempre de bom padrão. Nós nunca perdemos uma parada em Le Tapecul, bar com vista para o Place du Calvaire, para um aperitivo ao sol, quando o tempo o permite.
Para um almoço rápido, o Breizh Café, que serve principalmente crepes, cerveja e cidra.
Para o jantar, basicamente alternamos dois lugares: meu favorito é Le Cancalais, um restaurante à beira-mar, talvez um pouco que está fora de moda no mobiliário, mas com uma excelente selecção de pratos de peixe, incluindo o soupe poisson. Não muito longe, quase escondido entre as vitrines e dehors dos restaurantes mais famosos, está escondido Le Sourcouf, onde você deve tentar o lambuja de camarão.
Mas o coração pulsante da gastronomia cancalaise e os seus Marché Aux Huitres, o mercado de ostras: na extremidade do cais. Onde o país parece terminar nas águas do Atlântico, um punhado de catadores de ostras monta barracas todos os dias onde você pode comprar ostras recém-colhidas. O preço é realmente ridículo, principalmente quando comparado ao que estamos acostumados em muitos restaurantes. O serviço é espartano: um prato de plástico, meio limão e um guardanapo de papel, mas o sabor das ostras comidas em um paredão à beira-mar não tem preço.
O que fazer em Cancale e arredores
Um dia inteiro em Cancale é mais do que suficiente para descobrir o que esta pequena aldeia tem para oferecer e para passear nas suas ruelas. Nós o usamos principalmente como base durante nossas férias de uma semana, voltando todos os dias no final da tarde para uma caminhada e um aperitivo de ostra no mercado.
Durante o dia é imprescindível ter um carro disponível, mesmo que pretenda viajar alguns quilômetros. Não muito longe de Cancale está localizado, por exemplo Saint Malo, cidade fortificada a apenas cerca de vinte quilômetros de distância. Ele se afasta por mais cem quilômetros para chegar a Perros-Guirec, um dos locais mais conhecidos ao longo da costa de granito rosa.
Nós também "invadimos" o vizinho Normandia, ver Mont-Saint Michel e, mais ao norte, a cidade de Honfleur, com seu antigo porto e casas em enxaimel. Na volta, vale a pena fazer uma parada na elegante cidade litorânea de Deauville, ea Colleville-sur-Mer para ver os locais de pouso aliados, incluindo o Cemitério americano.
