Se quando viaja adora descobrir os verdadeiros sabores dos locais que visita, aqui está uma lista gastronómica que não pode ser esquecida na capital dinamarquesa.
Quando viajo costumo conhecer os principais atrativos turísticos do lugar que vou visitar, mas além disso gosto de conhecer seus produtos típicos, porque na minha opinião provar as especialidades que um lugar oferece é uma das formas de chegar ao coração de uma cidade e conhecê-la mais, e assim fiz pela minha viagem para Copenhague.
Copenhague, 5 produtos típicos
1. Sanduíche dinamarquês
Obviamente o que me impressionou assim que chegamos e começamos a procurar um lugar para jantar é o custo muito alto, muito diferente da Itália, certamente relacionado ao seu estilo de vida diferente, então não nego que tivemos um pouco de dificuldade para encontrar os lugares certos, mas, apesar disso, eu absolutamente recomendo que você experimente Smørrebrød: uma sanduíche aberta em versão dinamarquesa composta por pão de centeio com manteiga com diversos ingredientes como ovos, camarão, queijo, salmão, maionese, tomate, alface e muito mais.
2. O prato nacional
É um ótimo expediente para o almoço ou um lanche rápido durante a visita à cidade, mas da mesma forma que você não pode deixar de provar os Prato nacional dinamarquês, Ou o Stegt Flæsk: porco crocante servido com batatas cozidas e um delicioso molho de salsa.
Antigamente, a carne deste prato era frita, mas hoje se usa bacon e cozinha-se no forno.
3. Almôndegas
Se você é um amante de carne, então definitivamente deveria experimentar o almôndegas sempre porco, em dinamarquês Frikadeller: são aromatizados com noz-moscada e canela e cozidos em cerveja o que lhes confere um sabor ligeiramente amargo mas muito saboroso.
Esta receita, à semelhança do Stegt flæsk, é considerada pelos dinamarqueses uma receita tradicional bastante antiga, que remonta a 1280.
4. Comida de rua dinamarquesa
Voltando a falar sobre sanduíches e em geral sobre comida de rua, estão muito na moda em Copenhagen i cachorro quente, mais conhecido pelo nome de Røde Pølser, que contém além da clássica linguiça, chucrute, pepino e diversos molhos.
5. Pratos de peixe
Como Copenhague é um país nórdico, eles também são muito populares pratos de peixe, entre estes menciono o Kogt Torsk: um bacalhau cozido muito simples servido com batata cozida, ou a grande variedade de sopas de carne ou peixe, chamado Alesuppeum baseado em enguia é muito famoso.
Doces típicos dinamarqueses
Mas agora eu gostaria de mencionar um prato delicioso e doce, porque Copenhague também é conhecida por doces, como Wienerbrød, uma verdadeira obrigação da pastelaria dinamarquesa, literalmente "Pan de Viena”, Desde suas origens derivam da história de alguns confeiteiros austríacos durante a greve dos fornos dinamarqueses em 1850.
É uma massa doce elaborada em diferentes tamanhos e formas, com massa folhada amanteigada e multicamadas, geralmente decorada com chocolate, cobertura, compota, maçapão ou creme.
Outra iguaria dinamarquesa é o æbleskiver: uma sobremesa típica de Natal, mas não só, eles são almôndegas fritas com sabor de maçã, para ser consumido quente e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Para concluir, estou falando de um prato muito representativo da Dinamarca, que lembra um pouco Mingau inglês, o nome completo é Rødgrød med Flødetambém conhecido como Grød: uma sobremesa típica de colher que pode ser consumida depois do almoço ou depois do jantar.
O que posso dizer, Copenhague além de ser uma bela cidade cheia de lugares extraordinários, é também um destino onde você pode realmente saborear pratos deliciosos, então faça as malas e saia para explorar!
