Hay muchas variedades de comida callejera en Budapest, disponibles tanto en mercados como en camiones de comida. Aquí hay una breve guía de las especialidades típicas que no debe perderse.
Durante mi última viaje a budapest, la Navidad pasada, me sorprendió la gran variedad de comida callejera disponible en todas las áreas de la ciudad. El olor a comida se esparce por las calles y es imposible resistir la tentación de probar al menos uno de los muchos productos típicos.
Además de los habituales puestos navideños, encontré espacios dedicados a la comida callejera, aquellos con camiones de colores, cada uno especializado en un plato en particular.
Comida callejera en Budapest, que comer
Hay tantas opciones: opciones internacionales, hamburguesas, comidas para quienes siguen una. dieta vegana o vegetariana, pescado. Pero hoy te cuento comida típica de la calle para probar en Budapest, las especialidades locales más famosas que no te puedes perder durante un viaje a esta hermosa ciudad.
Langos
Quizás la comida callejera más clásica de Budapest esté ahí Pan plano húngaro. Langos es básicamente una sabrosa pizza frita generalmente cubierta con queso y crema agria. También hay variaciones con jamón o salchicha. Lo puedes encontrar en mercados y puestos de la ciudad.
salchichas
Otra comida callejera en Budapest son las salchichas. Aquí los hacen en muchas variaciones: cerdo, ternera y pollo. Suelen ser muy picantes, con la adición de ajo, pimentón y pimienta.
Kurtőskalács
Un postre típico húngaro muy bueno, también llamado pastel de chimenea. Podría describirse como un cannoli de hojaldre con levadura y endulzado, cocido al asador y recién preparado. El azúcar, cocido al fuego, se vuelve crujiente y caramelizado. Para hacerlo más codicioso viene cubierto de chocolate, vainilla, almendras o canela, dependiendo de sus preferencias, mientras que el interior permanece vacío.
Perec
Comida callejera sencilla pero siempre apreciada, similar a Pretzel alemán. Es un pretzel que puede ser de diferentes tamaños.
Pogácsa
Pretzels con queso, patatas, corteza, mantequilla o jamón ahumado dentro de la masa.
Sajtos roló
Irresistible rollos de hojaldre rellenos de mucho queso cortado en tiras.
Palacsinta
Similar a una crepe, pero sin mantequilla, elaborado con harina, leche y huevos. En Budapest hay tiendas llamadas "palacsintázó" que preparan diferentes versiones, tanto dulces como saladas y con varios ingredientes.
Goulash
Ciertamente, el gulash no es una comida callejera y se puede encontrar en todos los restaurantes típicos de Budapest. Pero a menudo puedes encontrarlo en mercados o puestos, servido en pan. Un plato que calienta, especialmente apreciado en invierno, cuando hace mucho frío afuera.
Gulash, para aquellos que no están familiarizados con él, es uno sopa a base de carne o ternera, cebollas, tomates y especias. Incluso en este caso, sin embargo, hay muchas variaciones. Si solo la lectura te ha hecho la boca agua, ¡solo tienes que ir y probar las especialidades de la comida callejera en Budapest por ti mismo!
