Acabo de regresar deHolanda, donde fui a considerar mi próximo paso con la familia. El viaje salió muy bien, mi objetivo era comprobar si había oportunidades laborales, así que básicamente caminé por la mitad de los restaurantes en Ámsterdam. Excelentes comentarios, al final decidí mudarme y ya he traducido mi perfil internacional al holandés (si quieres verlo y sabes holandés, puedes encontrarlo aquí en persoonlijke italiaanse chef-kok, pero no solo en holandés , también en inglés es italiano).
El tema de este artículo, aprovechando el recorrido que he realizado, es disipando el cliché que quiere comer mal en Holanda. Eso no es cierto en absoluto, todo lo contrario. Comencemos diciendo que no hay calle en Ámsterdam que no tenga al menos un restaurante (y Utrecht es lo mismo). De hecho, la mayoría de las calles locales tienen docenas y hay muchas calles llenas de restaurantes, lado a lado.
En todo el centro y en el primer círculo, pero también en los suburbios, encontrarás todo tipo de discotecas. Hay restaurantes, pubs, asadores, bistrós, sándwiches, kepabs, etc. Realmente cualquier tipo de lugar. La variedad también continúa en términos de niveles de locales. Los hay de todos, desde unos pocos euros hasta restaurantes desde 200 euros por persona. Todo el mundo puede gastar la cantidad que más le convenga según su presupuesto.
En tipos de cocina, Podría escribir aún más. Restaurantes argentinos, franceses, italianos, malasios, paquistaníes, indios, chinos, japoneses, tailandeses, coreanos, caribeños, chilenos, bolivianos, eritreos, marroquíes, turcos, árabes, libaneses, griegos. Realmente puedes comer lo que quieras, tienes muchas opciones. No puedo decir, claro, que los haya visitado todos, pero habiendo entrado como cocinero, habiendo visto los menús, en varios casos observé las cocinas, hablé con el personal y degusté en algún lugar, bueno, no fue así. parece mal en absoluto.
Eso sí, hay que decir que muchas cocinas pueden no ser de nuestro gusto, pero los alimentos no están mal cocidos, todo tiene su significado. Tal vez la tradición de la nación no siempre se respeta en cuestión, pero básicamente esto es normal en todas partes. Incluso en muchos restaurantes de Venecia no se come muy bien.
Por supuesto que no perdí la oportunidad de comer en un par de casas particulares. Bueno, aquí también me pareció que la comida no estaba mal. Estilo nórdico, claro, pero no está mal. En definitiva, si quieres visitar Holanda, hazlo sin miedo y no traigas pasta contigo. No es necesario. Verás que comerás sin problemas.
Uno de los lugares probados en Amsterdam es el Amsterdam azul, lea la reseña.
