5 pratos para degustar na Eslovênia

O que comer na Eslovênia, que pratos e alimentos procurar durante umas férias de baixo custo na Eslovênia. Aqui estão cinco pratos degustados e recomendados de acordo com a tradição eslovena para um feriado local.

Cozinha eslovena é simples e autêntico. Isso pode ser entendido parando para comer nas antigas trattorias, muitas das quais são familiares.

Eles são chamados gostilna em esloveno e são lugares mágicos, ainda capazes de dar a quem pára por aí a beleza e a bondade de um prato feito com produtos típicos locais. Sem frescuras desnecessárias e talvez servido diretamente pelo dono do restaurante ou por um de seus filhos.

Aqui dificilmente encontrará aqueles minúsculos pratos de "nouvelle cuisine" que ao se levantar da mesa continuam com fome. o porções são generosas e os sabores e aromas lembram mais um domingo na casa da vovó do que uma ida a um restaurante.

Um famoso ditado esloveno diz que "o amor passa pelo estômago". E é verdade, porque você se apaixona por esses lugares e também pela culinária típica eslovena. Você está curioso para saber o que comer na Eslovênia e o que é? alimentos eslovenos característicos? Aqui está uma seleção de 5 alimentos para provar absolutamente durante sua viagem à Eslovênia.

Frika

Uma omelete de batata e queijo, mole por dentro e crocante por fora. Muito perfumado e delicioso, é servido como aperitivo ou prato principal. Frika é um prato “pobre” e simples, preparado com poucos ingredientes: ovos, batatas e queijo, muitas vezes o de Bovec. Na verdade, já foi o prato típico dos pastores. Como prova de que muitas vezes as coisas menos elaboradas são as melhores!

Não perca uma das melhores comidas para degustar na Eslovênia.

Bolo de creme sangrado

Uma tentação irresistível, típica da região ao redor do belo Lago Bled. Imagine um enorme “Kinder Paradiso”, mas muito mais fresco e suave. Nenhuma despesa ou calorias foram poupadas no bolo de creme de Bled.

Uma espessa camada de chantilly e o bolo de esponja macio como algodão. Definitivamente não é uma sobremesa diet, mas ceder à gula é bom para sua saúde de vez em quando!

Sopa de cogumelos porcini

As sopas são um dos pilares da cozinha típica eslovena. Um primeiro prato substancial e nutritivo, às vezes usado como um prato único, que quase todos os restaurantes e trattorias servem em diferentes variações. Tem sopa de abóbora, uma com carne, outra com vegetais ou batatas.

A sopa de cogumelos porcini é definitivamente um dos alimentos a saborear na Eslovénia. Perfumado e delicioso, feito espesso e aveludado com cogumelos, é uma das melhores formas de aquecer o inverno esloveno.

Struklji

Um esloveno que tem de explicar a um italiano o que são struklji provavelmente os definiria como uma mistura de tortello e strudel. A consistência inicialmente lembra um pouco a do ravióli chinês. Struklji é um dos pratos típicos eslovenos que podem ser preparados doces e salgados.

A massa externa é feita com farinha, ovos, leite, fermento e banha mas ainda existem várias variedades. O recheio pode ser feito de queijo cottage, carne, batata ou frutas como figos e peras, nozes, mousse de maçã e sementes de papoula. Portanto, o struklji pode ser consumido durante a refeição e como sobremesa.

Queijo bovec

Queijo Bovec tem origens muito antigas e foi produzido já em 1300, na região de Bovec, no noroeste da Eslovênia. Hoje é um dos mais populares na Eslovênia e além. É feito com leite de ovelha misturado com leite de vaca e cabra. Um produto genuíno feito nos Alpes, onde não faltam pastagens e animais leiteiros.

Para experimentar o queijo Bovec original, compre diretamente na fazenda. É definitivamente um daqueles alimentos a saborear na Eslovênia. E não se esqueça de acompanhar com os deliciosos vinhos típicos eslovenos, como Refosco ou Malvazjia.

Está pronto para se sentar à mesa e saborear os saborosos pratos típicos eslovenos? Leia também o que fazer na Eslovênia três dias e comece a planejar sua viagem entre as delícias desta terra maravilhosa com uma culinária 5 estrelas.