5 pratos para degustar na Eslovênia


O que comer na Eslovênia, que pratos e alimentos procurar durante umas férias de baixo custo na Eslovênia. Aqui estão cinco pratos degustados e recomendados de acordo com a tradição eslovena para um feriado local.

Cozinha eslovena é simples e autêntico. Isso pode ser entendido parando para comer nas antigas trattorias, muitas das quais são familiares.



5 pratos para degustar na Eslovênia

Eles são chamados gostilna em esloveno e são lugares mágicos, ainda capazes de dar a quem pára por aí a beleza e a bondade de um prato feito com produtos típicos locais. Sem frescuras desnecessárias e talvez servido diretamente pelo dono do restaurante ou por um de seus filhos.

5 pratos para degustar na Eslovênia

Aqui dificilmente encontrará aqueles minúsculos pratos de "nouvelle cuisine" que ao se levantar da mesa continuam com fome. o porções são generosas e os sabores e aromas lembram mais um domingo na casa da vovó do que uma ida a um restaurante.



Um famoso ditado esloveno diz que "o amor passa pelo estômago". E é verdade, porque você se apaixona por esses lugares e também pela culinária típica eslovena. Você está curioso para saber o que comer na Eslovênia e o que é? alimentos eslovenos característicos? Aqui está uma seleção de 5 alimentos para provar absolutamente durante sua viagem à Eslovênia.

5 pratos para degustar na Eslovênia

Frika

Uma omelete de batata e queijo, mole por dentro e crocante por fora. Muito perfumado e delicioso, é servido como aperitivo ou prato principal. Frika é um prato “pobre” e simples, preparado com poucos ingredientes: ovos, batatas e queijo, muitas vezes o de Bovec. Na verdade, já foi o prato típico dos pastores. Como prova de que muitas vezes as coisas menos elaboradas são as melhores!

Não perca uma das melhores comidas para degustar na Eslovênia.

5 pratos para degustar na Eslovênia

Bolo de creme sangrado

Uma tentação irresistível, típica da região ao redor do belo Lago Bled. Imagine um enorme “Kinder Paradiso”, mas muito mais fresco e suave. Nenhuma despesa ou calorias foram poupadas no bolo de creme de Bled.

Uma espessa camada de chantilly e o bolo de esponja macio como algodão. Definitivamente não é uma sobremesa diet, mas ceder à gula é bom para sua saúde de vez em quando!

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Sopa de cogumelos porcini

As sopas são um dos pilares da cozinha típica eslovena. Um primeiro prato substancial e nutritivo, às vezes usado como um prato único, que quase todos os restaurantes e trattorias servem em diferentes variações. Tem sopa de abóbora, uma com carne, outra com vegetais ou batatas.


A sopa de cogumelos porcini é definitivamente um dos alimentos a saborear na Eslovénia. Perfumado e delicioso, feito espesso e aveludado com cogumelos, é uma das melhores formas de aquecer o inverno esloveno.



5 pratos para degustar na Eslovênia

Struklji

Um esloveno que tem de explicar a um italiano o que são struklji provavelmente os definiria como uma mistura de tortello e strudel. A consistência inicialmente lembra um pouco a do ravióli chinês. Struklji é um dos pratos típicos eslovenos que podem ser preparados doces e salgados.

A massa externa é feita com farinha, ovos, leite, fermento e banha mas ainda existem várias variedades. O recheio pode ser feito de queijo cottage, carne, batata ou frutas como figos e peras, nozes, mousse de maçã e sementes de papoula. Portanto, o struklji pode ser consumido durante a refeição e como sobremesa.

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Queijo bovec

Queijo Bovec tem origens muito antigas e foi produzido já em 1300, na região de Bovec, no noroeste da Eslovênia. Hoje é um dos mais populares na Eslovênia e além. É feito com leite de ovelha misturado com leite de vaca e cabra. Um produto genuíno feito nos Alpes, onde não faltam pastagens e animais leiteiros.


Para experimentar o queijo Bovec original, compre diretamente na fazenda. É definitivamente um daqueles alimentos a saborear na Eslovênia. E não se esqueça de acompanhar com os deliciosos vinhos típicos eslovenos, como Refosco ou Malvazjia.

5 pratos para degustar na Eslovênia

Está pronto para se sentar à mesa e saborear os saborosos pratos típicos eslovenos? Leia também o que fazer na Eslovênia três dias e comece a planejar sua viagem entre as delícias desta terra maravilhosa com uma culinária 5 estrelas.

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