A cidade da cerveja, Kilkenny na Irlanda, aqui estão algumas curiosidades e algo para fazer em Kilkenny para uma viagem de degustação e cerveja, mas acima de tudo para umas férias de baixo custo.
Você sabe porque Kilkenny é chamada de “cidade da cerveja”? Eu, honestamente, até recentemente não, mas só passei algum tempo lá para entender. É do século 13 que a cerveja é produzida aqui e foram os frades franciscanos de Abadia de São Francisco que iniciou esta tradição.
No mesmo local, ao longo do tempo, foi construída uma verdadeira cervejaria que incorporou a antiga igreja e em 1710 tornou-se uma Propriedade Smithwick, um nome que todo irlandês nos últimos mais de 300 anos passou a conhecer bem. Séculos de altos e baixos nos trouxeram uma das cervejas mais populares da ilha.
Os fãs encontrarão pão para os dentes em Kilkenny: uma parada imperdível é o "Experiência de Smithwick”, Uma atração relativamente recente que ocupa os espaços da antiga cervejaria (a produção mudou para Dublin desde 2013) e que permite refazer a sua história e compreender como funciona a produção de cerveja.
Aberto 7 dias por semana, o museu está localizado na Rua do Parlamento e pode ser visitado por um valor máximo de 7 €, mas recomendo que visite o site, onde pode reservar online e poupar 12% no bilhete de entrada. Obviamente durante a visita você estará lá oferecer uma cerveja!
Para nós, italianos, entretanto, o nome Smithwick's não soa familiar, Kilkenny é mais conhecido.
Para esclarecer: Smithwick's é o nome da cervejaria, seu produto por excelência, a Irish Red Ale Rascunho de Smithwick, difundido na Irlanda, flanqueado por Kilkenny Cream Ale, sempre vermelho mas mais cremoso, forte e amargo, amplamente difundido na Itália; recentemente, a família juntou-se à Smithwick's Pale Ale, a "luz" da casa.
Em 2014 foi inaugurada uma nova microcervejaria que pretende trazer de volta à cidade a tradicional produção cervejeira que havia sido interrompida no ano anterior com a mudança da fábrica da Smithwick para a capital. Lá Costellos É uma cerveja vermelha irlandesa e pode ser encontrada em alguns pubs no centro.
Claro, os melhores lugares para saborear uma boa cerveja e aprender sobre as cervejas locais são os pubs e, dignos desse nome, existem dezenas deles em Kilkenny. Só na Parliament St. há cinco deles, um em uma fileira com o outro, entre eles há The Pumphouse, um dos meus preferidos: fachada negra, lareira, ambiente suave, mesas de madeira e mármore, bilhar, música ao vivo todos os domingos e quartas-feiras à noite, assim que se senta já se sente em casa.
Dois pubs mais adiante estão localizados The Brewery Corner, azul por fora, está vinculado à cervejaria O'Hara's nas proximidades de Carlow (já que você está na região, se gosta de cerveja, por que não visitar também? No site você encontrará todas as informações sobre ela.) e é especializada em cervejas artesanais.
Para curtir cerveja, boa comida e música, uma alternativa é o boteco Billy Byrnes, situado na Rua João também um dos locais onde passo as noites com os amigos: acolhedores, com concertos ao vivo e várias iniciativas como o cinema às quartas-feiras.
Concluo recomendando um "clássico" para o Kilkenny, o pub mais antigo da cidade Kytelers Inn, com um passado misterioso, ligado à bruxaria e à história de Dame Alice Kytler e Petronella. Localizado na St. Kieran's St., aqui também encontrará música ao vivo, uma esplanada-cervejaria aquecida e comida típica irlandesa.
Imagens: Ieisergu, Canadian Pacific, Lynn F, Andrew Holmes, Marcuss Meissner, Phil Haber Photography LLC
