Combinações de salgados e doces, molhos e drinks para acompanhar: no post, os 5 pratos a não perder na hora de pedir em uma taberna grega!
La Grécia não é apenas sinónimo de paisagens encantadoras e praias de postal, mas também e sobretudo está representada pela boa cozinha que tem mantido intactos os ingredientes mais genuínos ao longo do tempo.
Nesse caso, será bom aprender alguns também palavra grega saber como ordenar melhor os pratos para experimentar e entrar de imediato no ambiente helénico.
Ecco cinco pratos típicos que você não pode deixar de experimentar durante as suas férias na Grécia.
1. Koulouri, comida típica de rua
Uma típica comida de rua é a Koulouri. É um donut de pão totalmente coberto com sementes de gergelim, geralmente recheado com passas. Claro que existem algumas propostas deliciosas para experimentar nesta delícia. O donut também é recheado com queijo, tomate, azeitona, presunto e com geleia e chocolate para quem prefere a variante doce. Existem muitos vendedores ambulantes que oferecem esta comida rápida e fácil.
Il Koulouri de Thessaloniki é especialmente famoso, especialmente se você pensa que Thessaloniki é a capital da culinária da Grécia. Em suas inúmeras ruas você encontrará comida que oferece uma grande variedade de sabores, mesmo com alguma declinação oriental.
2. Baklava: uma mordida doce
Outra bondade digna de nota é representada por baklava, que teve seu início na Turquia, é composta por folhas de massa folhada com manteiga recheadas com frutas secas (geralmente pistache ou nozes), tudo embebido em uma calda de açúcar e suco de limão ou polvilhado com mel. Diz a tradição que é servido em triângulos ou cubos que não são muito grandes. Em suma, uma mordida doce!
3. Iogurte grego, por que é tão popular?
Impossível não associar a Grécia ao iogurte. Mas por que é tão famoso e apreciado em todo o mundo? o iogurte grego deve sua peculiaridade à densidade cremosa, à ausência total da parte aquosa, que é o soro, sendo filtrada por horas, esta parte é totalmente eliminada. Outra vantagem deste produto é oalto teor de proteína. É servido branco sem açúcar ou com frutas frescas, cereais e canela, nozes e mel. Na verdade, nada mal mesmo com a adição de pedaços de chocolate. Em suma, uma comida agradável e versátil.
4. Souvlaki, um prato de carne
O souvlaki fará as delícias de muitos. Prato de rua, composto por borrego, porco ou frango, mas também peixes como o espadarte. Vem acompanhado de tzatziki, um molho feito com pepino, iogurte e alho e muitas vezes compõe o recheio de pita, um típico pão grego semelhante à foccaccia. O nome significa: "souvla" spit e "aki" é o diminutivo correspondente ao "ino" italiano. Eu disse que você aprende grego até na mesa!
5. Moussaka: emblema da culinária grega
Finalmente, aqui está o emblema da Grécia: o amado Moussaka. Semelhante à nossa lasanha ou à parmegiana, mas com algumas adições curiosas. Composto por berinjela e batata que geralmente se fritam, bechamel e carne picada, todas formando camadas. É um prato único que certamente apreciarão os apreciadores de boa comida.
Tenho certeza de que sua boca ficará cheia de água e você vai querer aprender mais sobre Cozinha grega testá-lo diretamente no local. Uma ótima maneira de te motivar a tirar férias!
