Restaurantes de carne en Milán: 10 que no debe perderse
1) Parrilla Nórdica (S. Ambrogio)
2) La Dogana del Buongusto (Ticinese)
Este histórico restaurante se centra en los sabores de la cocina clásica milanesa, sin olvidar los orígenes finlandeses del propietario. Por un lado encontrarás la clásica oreja de elefante (¡excelente!), Por otro lado el tierno filete de venado marinado con mermelada de naranja amarga. Una joya: la zigogna de ternera con manteca con hierbas, un pincho típico de Valtellina. Es un restaurante que recomiendo especialmente también a los amantes del vino; aquí encontrarás más de 300 etiquetas y 3 sommeliers en la sala (¡que ni siquiera se encuentran en las estrellas!) listos para sugerir las mejores combinaciones. No subestime el hecho de que el pan, la pasta y los postres son estrictamente caseros. El lugar es muy lindo y la acogida de Niccolò es increíble !! PD: un jueves al mes organizan catas gratuitas de una bodega italiana. Precio: 35-40 euros por persona
3) Osteria Conchetta (Navigli- Bocconi)
4) Trattoria Arlati (Bicocca)
5) Trattoria del Nuovo Macello (Porta Vittoria)
6) siete
