Según el mío experiencia muy personal, el mejor plato de Roma es el cacio e pepe. Sé muy bien que ya en la primera línea de este post podrían surgir mil dudas y mil desaprobaciones, pero cada uno tiene sus propios gustos y aunque la carbonara, la gricia y otros platos de Lazio son tentadores, para mí el cacio e pepe sigue siendo el único o mejor decir el primer plato a la romana.
Aquí hay 3 lugares seleccionados para ti donde comí el mejor cacio e pepe en Roma con direcciones y enlaces a
Al primer lugar pongo Tanto pe 'magnà, lugar histórico ubicado en Garbatella donde a menudo también se encuentran personajes ilustres que se refugian en este lugar para comer unos buenos platos típicos romanos. El nombre ya dice mucho, pero no todo. El lugar es bastante espartano pero el cacio e pepe es una bomba, para mí el primer lugar absoluto en Roma es Tanto pe 'magnà. El restaurante está ubicado en via giustino de jacobis.
Al segundo pongo De Gino en Trastevere. El lugar parece muy turístico, está ubicado en el centro de Trastevere y siempre está lleno de gente, a menudo extranjeros, pero aquí es donde comí el primer cacio e pepe de mi vida y el recuerdo que tengo de este lugar es excelente. Da Gino se encuentra en Vicolo Rosini, 4.
Al el tercer lugar pongo Reinicio desde 3, un lugar muy famoso en Roma a decir verdad no por el cacio e pepe sino más por la pizza. Sin embargo, comí un primer plato muy bueno y quedé muy satisfecho. Ricomincio da tre se encuentra en via amiterno, 56/60.
