Salento es un paraíso terrenal y un lugar donde se pueden degustar muchas especialidades culinarias. Para los amantes de la comida, aquí está el top cinco con los mejores restaurantes de Nardò, para degustar platos culinarios y especialidades gastronómicas tanto de pescado como de carne.
Quién visita el Salento lo hace por la naturaleza, por la belleza del mar y los pueblos de la costa o del interior.
Pero aquellos que eligen pasar sus vacaciones en el "talón de Italia" lo hacen también porque seguro encontrarán especialidades culinarias que van desde el pescado hasta la carne.
Si alguien pasara NARDO, un ciudadano que me ha visto crecer, me gustaría proponer restaurantes 5, los tres primeros en el centro histórico y dos en los puertos deportivos de Santa Caterina y Santa Maria al Bagno.
1. Sira
El primer lugar es un pub italiano, de hecho típicamente Neretine, a partir del nombre pronunciado en dialecto.
El Sira nació como la idea más clásica, cuatro amigos sentados alrededor de una mesa hablando de esto y aquello, comiendo un bocadillo mientras bebían un poco de vino local.
De esa mesa un Bistró italiano donde es posible degustar platos de productos IGP y DOP, todos locales y seleccionados, las ensaladas o los 12 refinados bocadillos, acompañados de una copa de buen vino o una cerveza artesanal.
Pero el Sira no es solo comida, también es música, con las vidas de los artistas locales más famosos y sets de DJ que te harán bailar y tomar un cóctel dentro pero también fuera, en el corazón de la ciudad. Barrio antiguo.
2. La dispensación de lo recomendado
La Dispensa dei Recomendada nació en 2016 con Marca Paglialunga, conocido apellido del restaurante de mariscos neretina, con un famoso restaurante en Quattro Colonne.
En el centro histórico, este pequeño pero refinado restaurante tiene capacidad para 50 personas para la cena de martes a domingo, el día festivo también para el almuerzo.
I platos de pescado fresco flanqueados por los sabores típicos de Salento son la característica de la carta de este joven pero ahora conocido restaurante en Neretva.
3. Hostaria Corte di Santa Lucia
Una taberna de sabor milenario que ofrece sabores modernos. Esto es lo que creo que mejor describe la Hostaria Corte di Santa Lucia.
Lo mejor de la cocina típica de Salento, propuesto de manera innovadora, mejorando combinaciones y creando nuevos sabores.
Inaugurada en 2007, la taberna alberga alrededor de 70 asientos en el interior bajo bóvedas de estrellas y arcos de piedra, mientras que el verano se expande con otros 80 asientos en un patio a la sombra de un fresco huerto de cítricos.
Si visitas este restaurante en verano y te gusta pellizcar, el consejo es ir allí los lunes o jueves, noches en las que encontrarás canciones, sonidos, bailes y sabores de Salento.
4. Jazzy
Después de tres habitaciones en el centro de Nardò nos trasladamos al mar, en dos de la marina de neretine.
El primero es Santa Caterina, el salón de los Neretines. En el centro de la plaza, en medio de la zona peatonal, está el Jazzy.
Hito entre los clubes de Santa Caterina, ha cambiado de rostro y gestión varias veces.
Desde la primavera de 2016, los jóvenes propietarios han dado un cambio de marcha decisivo y han disipado muchos tabúes en el recinto.
Pescado siempre fresco, verduras locales y platos recién preparados, sin precocinados y salsas listas, son el arma ganadora elegida para relanzar Jazzy.
Los platos de la tierra, la pizza para cenar y las propuestas para veganos dan ese extra de elección.
También abierto en invierno, el verano se extiende a una terraza en el lateral que da a la plaza.
5. Art Noveau
Moviéndose a Santa Maria al Bagno, encontramos el Art Nuveau, un elegante y refinado restaurante frente al mar.
De familia de restauradores, "La Pergola" es una trattoria histórica en el puerto deportivo, la nueva propuesta culinaria va dirigida a un target diferente.
Cocina mediterránea, pescado y comida cruda estas son las elecciones que han hecho del éxito de este refinado restaurante desde 2004 hasta la actualidad.
Abierto todo el año, en verano se puede cenar al aire libre, en una gran terraza con vistas directas a la playa y al mar de Santa Maria al Bagno.
Scegliere 5 restaurantes para comer en Nardò No fue una tarea fácil, especialmente si eres un buen tenedor.
Las propuestas son variadas y muchas, si se puede dar un salto, no solo en verano, quizás podríamos encontrarnos en dos mesas vecinas. Hasta la proxima vez.
