Si buscas un restaurante típico de la Romaña capaz de combinar calidad y precio, te recomiendo la finca Las crestas, en Rimini.
La masía I Crinali se encuentra en las primeras colinas de Rimini y más precisamente en la localidad de Santa Cristina en via S. Cristina 73 / R, una carretera a la que se puede llegar desde la SP 49, tomando la carretera estatal Marecchiese (SP 2588) , que continúa hasta Verucchio y Novafeltria.
I Crinali es un lugar al que vuelvo a menudo y de buena gana tanto con amigos como con mi familia, pero también para una cena tranquila para dos. No es la clásica trattoria rústica y antigua, pero por otro lado, es una masía con un mobiliario moderno y sencillo. Su peculiaridad es la cocina típica de Romaña elaborada con ingredientes locales y algunos productos directamente de la propia finca, como el vino y el aceite de oliva.
Il menú que se propone se cocina con ingredientes frescos y la pasta y los postres son estrictamente artesanales, según la tradición: cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ravioles, rosquillas, tartas y la inevitable piadina. Los platos principales, en cambio, como la carne a la brasa, se preparan y cocinan en la cocina abierta.
En Rimini es un restaurante conocido en particular por: tagliatelle con salsa de carne, strozzapreti con salchicha, crema y achicoria, ravioles con tomates cherry, gallo a la parrilla, conejo en porchetta, cordero asado, carne a la parrilla con cordero, costillas de cerdo, tagliata y salchicha , gratinar tomates y patatas nuevas al horno.
Otra peculiaridad del Crinali es la ausencia del menú en la mesa porque los platos del día los enumeran exclusivamente los camareros, donde se puede decir que siempre hay una gran variedad de primeros y segundos platos para elegir. Mientras espera, el personal siempre trae un plato de degustación con embutidos típicos de la zona, quesos y unos cassoncini y gajos de piadina rellena, mientras que al final de la comida se ofrecen los digestivos de la casa con las botellas directamente a la mesa. El personal siempre es educado, profesional y sobre todo rápido.
Il local en su interior consta de dos habitaciones y una terraza donde en verano es muy agradable comer y desde donde se puede admirar el hermoso paisaje de las colinas de Rimini y el mar a lo lejos. Siempre en verano también es posible comer en algunas mesas más apartadas de la terraza exterior.
Il servicio es rápido y los precios son más que buenos dada la calidad de los ingredientes, la preparación, el cuidado de los platos y las porciones más que generosas. El único defecto, pero no necesariamente, al menos para mí, es que al ser una granja real, solo puedes servir comida y bebidas locales (por ley), por lo que aquí no encontrarás bebidas gaseosas (coca-cola, etc.) ni bebidas. alcohólicas excepto obviamente el vino de producción propia. Solo productos locales y 0 km.
I precios están contenidos ya que con 20 euros por persona es posible comer un menú completo desde el aperitivo hasta el postre. I Crinali es una masía que recomiendo para todas las ocasiones, incluso para las especiales.
Es el lugar ideal para aquellos que quieran probar y degustar los platos típicos de la cocina de Romaña en un lugar tranquilo y descubrir los verdaderos sabores del interior de Rimini. ¡Intentar!
