Il Bar Ilde en Rimini es uno de los lugares más conocidos por la gente de Rimini que viene a comer allí piadina real de primavera a verano. Bar Ilde es un bar de verdad, o un poco más. El local es abierto desde Semana Santa hasta mediados de septiembre, el invierno está cerrado.
El Ilde Bar está ubicado en las colinas de Rimini, para aquellos que conocen la zona prácticamente frente a la discoteca Paradiso, no es difícil encontrarlo. Aquí no es posible reservar la mesa, por lo que si planea venir el viernes o el sábado por la noche, debe estar listo para hacerlo incluso media hora consecutiva. Porque la cola está aquí.
Il local está al aire libre, no hay mesas en el interior, razón por la cual la apertura estacional, aunque esté dividida en dos partes, para fumadores y no fumadores. Esta última parte es un poco interior, cubierta por encima y en las paredes para resguardarse al menos en los días de viento o lluvia.
Qué comemos. Obviamente la piadina, pero no la simple, aunque también la hay, pero también hay piadas “especiales” llenas de todas las cosas buenas. La plaza más especial, las de abajo, por así decirlo, provienen de 5 € y más, algunos hasta 7 € pero créanme, realmente vale la pena. Algunos de los más famosos son:
Alpina: mota, queso taleggio y setas frescas;
Apetitosos: salchichas a la plancha, gorgonzola y calabacines;
Bomba: taleggio derretido, salami picante, rúcula y champiñones;
Cafona: jamón, queso taleggio, berenjenas a la plancha;
Delicado: jamón cocido, mozzarella de búfala y lechuga;
Dietética: verduras a la plancha y queso fontina;
Exagerado: speck, panceta, queso scamorza ahumado, queso pecorino, lechuga;
Glu glu: pavo asado, lechuga, tomate fresco, salsa de champiñones;
Crudos: salami de jabalí, calabacines a la plancha, queso fontina;
McIlde: salchicha, cebolla cocida, lechuga, tomate fresco, salsa de tomate;
Encuentro: salami de Milán, gorgonzola, tomates gratinados;
Mexicana: salami picante, pepinos, queso picante, Tabasco;
Puccettona: queso scamorza ahumado, pimientos gratinados, parmesano, jamón;
Incorrecto: cocido, atún, lechuga, salsa capricciosa;
Zingara: coppa, calabacines a la plancha, queso fontina, salsa tártara.
Rosa: tomate, rúcula, jamón cocido y salsa rosa;
Rústico: scamorza
