Una lista de bodegas de la región de Veneto, especialmente en Verona y su provincia, las mejores bodegas donde poder degustar excelentes vinos y donde, si lo desea, puede comprar botellas a precios asequibles.
"La vida es demasiado corta para beber vinos mediocres”Dijo Goethe. El vino, una de las bebidas más antiguas del mundo, descubierta por casualidad, dicen, hace entre 9000 y 10000 años tras olvidarnos de las uvas en un tarro. Su historia es fascinante y en Italia somos maestros en esto que personalmente considero un arte muy vinculado al territorio y la cultura local.
Prácticamente casi cada región de Italia tiene sus propias excelencias sobre el tema, pero hoy les hablaré de un área específica, el área de producción de Veronese. En este viaje por las bodegas de Verona algunos le resultarán familiares ya que son conocidos a nivel nacional, otros, de menor tamaño y más conocidos localmente, no son menos de calidad. Un pequeño recorrido que lo llevará a dos de las principales zonas vinícolas de Verona: Valpolicella y la zona de Soave. Ambas zonas dan nombre a algunos vinos que allí se producen, el blanco Soave y el tinto Valpolicella son de hecho los dos vinos más conocidos del Veronese, junto con Amarone y Recioto, siempre elaborados en Valpolicella, Bardolino y Custoza de los territorios homónimos.
Visitas y catas
Mayoría de los fabricantes organiza visitas a las bodegas ya los viñedos con degustaciones de sus vinos, a menudo acompañados de productos típicos del territorio, lo que permite descubrir la historia y la producción local, a menudo transmitida de padres a hijos. Algunas bodegas tienen orígenes ancestrales e incluyen en sus terrenos casas y casas señoriales así como parques y jardines de gran belleza, muchas veces abiertos e incluidos en visitas guiadas.
Serego Alighieri
Descendientes del gran poeta Dante Alighieri, se encuentran en la histórica finca de Sant'Ambrogio di Valpolicella. La visita incluye el parque de la Villa y la bodega de elaboración, seguida de la degustación de algunos de sus vinos, elaborados en colaboración con Masi. Precios desde 18,00 € por persona.
Tommasi
A Pedemonte di Valpolicella, ofrecer una visita a la bodega histórica, con información sobre las etapas de elaboración del vino, seguida de la degustación de su Valpolicella y Recioto en la taberna. Comenzando desde € 16,00 cada.
Masi
La visita incluye el recorrido por la Bodega Sant'Ambrogio de Valpolicella, una de las más importantes de Italia y de los palomares de secado de la uva, comenzando desde € 28,00 por persona.
Nicolis
El recorrido deGranja Nicolis proporciona una explicación detallada de las fases de vinificación y el proceso de elaboración en las salas donde se desarrolla y finaliza con la degustación de cinco vinos, dos Valpolicella, un tinto Veronese, Amarone y Recioto, acompañados de productos locales. Precios desde € 24,00 hasta 11 personas y 18,00 € para grupos de 12 a 60 personas.
Marchesi Fumanelli
La finca Marchesi Fumanelli se encuentra en el corazón de la Valpolicella Classica, en Squarano, en una zona de producción de vino desde 1470, construida sobre antiguos restos romanos. La visita incluye los viñedos, los restos romanos, las antiguas bodegas y el Fruttaio, la Villa y el parque son también un espléndido ejemplo de arquitectura y villa venecianas. Las catas, acompañadas de pan y palitos de pan, desde 18,00 € por persona con degustación de dos vinos hasta 65,00 € por persona con degustación de cinco vinos incluido un Amarone Riserva. Es posible añadir una bandeja de embutidos y quesos típicos por 15,00 € por persona.
Borgo Rocca Sveva
Un proyecto relacionado con Bodega Soave, la renovación de una antigua bodega y la casa solariega del pueblo que ahora acogen visitantes y ofrecen espacios de difusión de la cultura del vino y el territorio y un jardín botánico, que conserva la madera típica de la zona, donde es posible experimentar degustaciones al aire libre rodeado de naturaleza. La visita guiada incluye una explicación de todas las etapas de elaboración y elaboración del vino y una visita a las gigantescas bodegas excavadas en el subsuelo del cerro. A desde 20,00 € por persona.
Ca 'Rugate
La bodega histórica de la familia Tessari, un Montecchia Crosara, ofrece a sus huéspedes una visión de la historia del vino y el territorio en su Museo del Vino, una exposición permanente que permite conocer de cerca lo que significó producir vino en el siglo pasado. El tour incluye una visita al museo, las bodegas y una degustación de sus vinos al finalizar. A desde 15,00 € cada uno por visita y degustación de cinco vinos y 20,00 € con la adición de embutidos y degustación de quesos.
