Dónde comer en Nápoles pero con estilo, un lugar ubicado en Vomero para descubrir los sabores tradicionales napolitanos pero con estilo renovado.
Si estas en Nápoles, en la zona montañosa y busca un restaurante donde degustar los platos de la tradición culinaria napolitana sin renunciar a una pizca de refinamiento, entonces Borbonika al Vomero Es lo que es correcto para usted.
El restaurante está ubicado en Via Kerbaker, aprox. 300 metros de la parada de metro Vanvitelli y de la plaza homónima. Un lugar conveniente para llegar en transporte público (cerca también están los funiculares) un poco menos en coche para el tráfico. El consejo, en este caso, es dejarlo en el aparcamiento.
Qué no perderse en Borbonika: desde los primeros platos hasta los postres
Borbonika ofrece todo platos de la cocina napolitana, incluyendo algunos platos de mariscos. El menú, sin embargo, es principalmente de tierra. Entre los aperitivos dignos de mención están las albóndigas con canestrello y los mejillones picados, muy buenos. Entre los primeros, sin embargo, es realmente difícil elegir.
Un premio por su delicadeza y a la vez por su digestibilidad, a pesar de los ingredientes que no dirías, hay que darle a Genovés. Sin duda uno de los clásicos de la tradición napolitana, con una cocina larga e intensa.
La genevose de Borbonika es algo excepcional e inolvidable, estrictamente servido con ziti, casi te apetece hacer un bis una vez terminado el plato. No olvides otros primeros platos, también muy sabrosos, como los macarrones alla scarpariello, sencillos pero genuinos y la pasta y patatas con provolone y setas porcini, un auténtico poema. Como platos principales, la salchicha de los Borbones o el trío de carne con salsa de carne completan dignamente la comida. Quizás, acompañado de una porción de friarielli, Cereza en el pastel.
Y hablando de pastel, yo confitería, por supuesto que son todos vinculado a la tradición napolitana con algunas variaciones, como tarta de queso. Si prefieres algo ligero, un tirababà es perfecto de lo contrario, puedes elegir una delicia de limón o una rebanada de tarta de ricotta y pera.
Para acompañar la comida puedes elegir el vino que se prefiere dentro de una carta de vinos, bastante bien surtida y con precios más que asequibles. En la bodega Borbonika no faltan los grandes clásicos de Campania como Greco di Tufo o Falanghina. Incluso entre los licores, para acompañar postres, hay una amplia oferta.
Una comida en Borbonika: la excelente relación calidad-precio
Y ahora la sorpresa. Con una carta completa o casi a base de platos de la tierra, acompañada de una buena botella de vino, el precio es interesante. estamos hablando de no más de 35 € cada uno. Un precio que cae por debajo de los 30 € si optas, por ejemplo, por una copa de vino o repartes unos platos entre los comensales. También cabe señalar que el las porciones están lejos de ser pequeñas.
Los platos están bien presentados, cuidados y nunca abandonados al azar. El personal es cortés y servicial. los local, agradable y acogedor, se organiza en dos plantas. Se ingresa desde el nivel de la calle, por una pequeña entrada a la que casi hay que prestar atención. Abajo se abre el restaurante con todos los asientos y la cocina. La única nota negativa es que, debido a la presencia de una escalera algo estrecha, el acceso no es fácil para quienes viajan en silla de ruedas.
Dicho esto, se recomienda una parada en Borbonika para almorzar o cenar. La sugerencia, si está allí especialmente los fines de semana, es en cualquier caso libro.
