Ca'puccino en Milán, un lugar para desayunos, brunch y meriendas. El restaurante es amplio, espacioso y apto para cualquier tipo de reunión. Incluso para desayunar solo.
A menudo no sabe qué esperar de un desayuno tardío: que es demasiado rico y calórico, que no cumple con los buenos hábitos y gustos de la cocina italiana, que es pura y terriblemente del norte de Europa y "taaaan graso", que es salado desequilibrado para ser un BR ... eakfast o malditamente dulce ser un l ... UNCH. Y así remitimos el planteamiento a la novedad para nosotros o para el invencible acompañante de las meriendas de fin de semana.
Si quieres un consejo, ¡relájate! Esta es la forma correcta de abordar el brunch.
Levántese tarde, evite los atracones tan pronto como se despierte y elija que le sirvan. Amablemente. Durante al menos un par de horas.
¿Dónde?
Da Capuchino in vía Malpighi en Milán (Zona de Porta Venezia).
El hecho de que sea parte de un cadena de franquicias lo hace una certeza: un lugar que funciona en varias plazas, muchas de las cuales están incluso en Londres, es garantía de éxito. A Milano se encuentra en una de las zonas mejor frecuentadas de la ciudad e introduce la Brunch italiano de 11 a 17 en forma de tres menús diferentes. Sumando todos estos elementos, creo que ahora todo aquel que sienta que puede probarlo sin arruinar su dieta y sin perder de vista las recomendaciones dietéticas en las que confían las personas más saludables. Y luego, el fin de semana, siempre se permite una excepción a la regla.
La italianidad acompañada de la pronunciación vibrante y crujiente de "brunch" hace que esta pausa sea un poco menos aterradora y un poco más atractiva incluso para aquellos que no pueden dejar de lado sus perplejidades. ¿No encuentras?
Por otro lado, aquellos que aman lanzarse a él o que no lo están en su primera experiencia ciertamente no tendrán problemas para experimentar con las variantes nacionalistas de Ca'puccino.
Il Brunch molido satisface plenamente los gustos de los paladares más tradicionales presentando pan tostado relleno de jamón cocido de primera calidad, una ensalada de espinacas y parmesano rallado, un pastel de papa, queso, huevos y más espinacas. El sabroso coordinado se enriquece con tres mini rösti.
La primera mitad es agradable y abundante y se puede abordar con tranquilidad partiendo del plato caliente, como quiere el espíritu de los amantes del brunch. En lo que llamo la segunda mitad, estás envuelto en la frescura de un brioche (croissant) elegido entre miel, frambuesas y chocolate luego pase al postre de cuchara que está presente en los tres menús: una doble capa de yogur blanco y miel que es solo un placer cremoso para la vista. Finalmente, la ensalada de frutas refrescante.
Il Brunch de mar acerca el norte de Europa al sur de Europa de lo que se puede imaginar. Tostada de cereales sobre la que se presenta del salmón marinado, flanqueado por crujientes picatostes untados con paté de aceitunas negras que inmediatamente te hacen pasar de las olas del Mar del Norte a las del Mar de Sicilia. Ensalada de espinacas frescas y parmesano para anticipar el quiche de papa caliente, quesos, huevo e hinojo finamente cortados e integrados en varias capas. Lamiendo el bigote y el pulido de los ojos para la presentación curada.
La fase dulce de este menú vuelve a proponer lo descrito en el Terra Brunch.
La alternativa para los más refinados es la Brunch de trufas que se ralla finamente sobre crostini y quiche y le da un valor inestimable a los platos.
Cada menú incluye bebidas de la tradicional cafetería, batidos de frutas y agua.
El restaurante ofrece un servicio estandarizado que puede ser una ventaja precisamente para los menos experimentados, mientras que los amantes del brunch bien establecidos pueden encontrarlo un poco limitante porque los menús no son personalizables y el servicio tiene un estándar completamente normal, exactamente en línea con el lugar.
