En Bolzano hay varios lugares para comer, y comer bien. A Sarentino en cambio los lugares se encogen, siendo en todo caso un lugar menos turístico y más pequeño. Pero seguro que hay uno que no te puedes perder si estás por estos lares, es Bad Rungg.
este restaurante tipico También es un hotel aunque más conocido en la zona como restaurante porque la comida es realmente buena. El ambiente es acogedor, con luces tenues y diferentes ambientes donde puedes encontrar tu propio rincón de paz. Tan pronto como llegue encontrará en la mesa pan típico para cortar y romper con las manos (así se hace aquí) esperando para comer.
Las señoritas que trabajan aquí son vestido con ropa tipica y no es raro encontrar damas incluso en la calle, aunque no sea festivo ni domingo, vestidas con ropas tradicionales. Aquí son bastante "nacionalistas". ¿Qué comes en Bad Rungg? Los platos que se ofrecen son típicos y, déjame decirte, pesantucci. Después de todo, los granjeros aquí alguna vez necesitaron mucha energía y después de haber pasado un día en el campo trabajando, estos platos estaban equilibrados, no estaban haciendo el trabajo duro que hacemos hoy.
Sin embargo, la elección es variada a partir de Striezl, de la que ya hemos hablado, tanto en seco como en caldo, hasta bolas de masa hervida también estos en caldo o con chucrut hasta capriolo, definitivamente delicioso. Después de comer el striezl, el ñoquis con champiñones, aquí presentado en una forma particular, y las albóndigas con chucrut lamentablemente no pude probar los postres para mi gran pesar ... ya no estaban allí. Y decir que fueron bastante tentadores con el típico chocolate y semillas de amapola del Tirol del Sur. Pero probé el mermelada, espacial.
El consejo sigue siendo probar las albóndigas que aquí en Tirol del Sur son bastante diferentes a los de Trentino, por lo menos tendrás una visión más amplia de la cultura gastronómica de esta región.
