La segunda indicación para visitar obras maestras de arte sin los flujos turísticos de Firenze es esto: ir a San Salvi! Para los no florentinos, San Salvi era el hospital psiquiátrico de la ciudad, un área enorme, casi una ciudad dentro de la ciudad, en el área entre la estación Campo di Marte y el estadio. Pero San Salvi es también iglesia y antigua abadía de Vallombrosan, que se puede visitar en algunos puntos. los Cenáculo de San Salvi obviamente es el refectorio del convento, con una pared pintada al fresco por Andrea del Sarto. El fresco representa elÚltima Cena, pero comparado con el otro cenáculo del que os hablé, Sant'Apollonia, el estilo es diferente, estamos en 1517, aquí hay movimiento entre los Apóstoles, incredulidad, colores vivos, tonalidades refinadas en la ropa de los Doce.
En el pequeño y silencioso museo no solo se encuentra este fresco, sino también otras obras que pertenecieron a la abadía de la primera mitad del siglo XVI además de la sala donde estaba ubicada la cocina del convento, con una enorme y hermosa chimenea de piedra. La entrada es gratuita y el cenáculo es abrir desde Martes a domingo, de 8,15 a 13,50 hrs. Si vienes en verano, junto a la entrada también encontrarás un hermoso jardín público donde podrás descansar en el verde
Y para comer, ya que has venido del centro, no te pierdas la schiacciata di Pugi, en viale De Amicis 49R, a pocos minutos de via di San Salvi donde se encuentra la Última Cena. El machacado con aceite es imprescindible en Florencia y el de Pugi es fabuloso y se hornea todo el tiempo. Se puede llegar a esta zona en tren desde SM Novella (estación Campo di Marte) o en autobús no. 6 o no. 20 de la Piazza San Marco.
