visitante Firenze con mis amigos extranjeros hice un pequeño descubrimiento. Experimentado en el almuerzo, Moyé fue una experiencia aconsejable. los Restaurante de Apulia se encuentra al final de via del Parione, casi en via Tornabuoni, estamos en el corazón más chic (y caro) de la ciudad. El ambiente es completamente blanco, con muebles agradables y grandes ventanales que se pueden abrir para un efecto exterior.
La cocina es de Apulia y, en consecuencia, el menú tiene mucho pasta (orecchiette), mozzarella y burrata, así como verduras cocinadas de diversas formas. Para una pausa para el almuerzo lo recomendaría porque la factura es aceptable (unos 10/12 euros con plato y agua) y se mantiene bien incluso con bares de la ciudad donde se puede comer, buena comida y sentarse en paz. Este restaurante es parte de una cadena con oficinas también en Milán y Chieti.
También via del Parione es una de mis calles favoritas, con bonitas tiendas que incluyen El bisonte que produce hermosas bolsas. Si vas a Moyé también te doy una sugerencia de visita: muy cerca, en Piazza Santa Trinita frente a la Columna de la Justicia está el Iglesia de Santa Trinita. La fachada es de finales del siglo XVI y no deja al descubierto el interior, que en cambio es gótico: si entras te sorprenderás. A la derecha del altar se encuentra la Capilla Sassetti (una noble familia florentina) totalmente pintada al fresco por Domenico del Ghirlandaio, con hermosas escenas sobre la vida de San Francisco. En las escenas de la multitud se representan varias personalidades famosas de la Florencia de la época, desde Poliziano hasta Lorenzo el Magnífico, desde Lugi Pulci hasta el propio Francesco Sassetti. La ubicación de los frescos es la Florencia del siglo XV, como se puede reconocer.
