Sigo el ejemplo de
El restaurante se llama El pájaro carpintero (también es un hotel) y el plato que absolutamente debes tener es el aperitivo Picchio. Por favor, deténgase en esto. Te traerán una serie interminable de manjares, que ocuparán cada espacio vacío de la mesa. El antipasto en Abruzzo es imprescindible, pero es genial.
Ellos vendrán verduras fritas, Aceitunas a la Ascolana, quesos con miel y mermelada y ricotta de ensueño, embutidos, provolone y salchicha al horno, los maravillosos encurtidos de Abruzzo hechos con berenjenas, setas, tomates secos; para acompañar esta maravilla la focaccia, que es un pan plano con aceite o pizza blanca del tamaño de una pizza entera. ¿Y cuánto gastas en ello? 13 euros. También hay unos deliciosos postres caseros… si puedes hacerlo.
