Dónde comer pescado excelente en Trieste, las reseñas de dos restaurantes, Salumare en Via di Cavana y el Buffet Da Angelina en via Cadorna. Esto es lo que debe pedir, cuánto gastar en Trieste para un almuerzo o una cena en la ciudad.
Encontré la ciudad de Trieste muy interesante desde el punto de vista gastronómico. En las zonas centrales los lugareños se encuentran codo con codo en las calles más frecuentadas por los turistas, desde los famosos cafés, todos estrictamente señalizados como Locales históricos, a vinotecas, a los más característicos restaurantes o trattorias. En esta publicación, me centraré específicamente en dos consejos para comer pescado en Trieste.
Las trattorias más típicas llevan la palabra "bufét ”que me pareció curioso.
Sin embargo, al tener que elegir dónde comer en un día de finales de primavera, decidí ir a por pescado, después de dos días de comidas sabrosas pero "terrosas" degustadas en tantos buffets típicos, y también consideradas las no despreciables historia marítima de Trieste.
Dónde comer pescado en Trieste
Las propuestas que les hago aquí son, por tanto, para un almuerzo rápido y una cena más importante, también en términos de presupuesto.
Disfruté del lugar elegido para el almuerzo, ya por el nombre construido como un curioso juego de palabras: se llama Salami y se encuentra en via di Cavana, no lejos de uno de los museos más famosos de Trieste, el Revoltella.
1. Almuerzo informal de Salumare
Salumare es un restaurante de estilo decididamente informal, con mesas, taburetes y bancos algo improvisados. Un gran mostrador de pizarra está ubicado en el centro y aquí es donde debe ir para pedir platos y bebidas.
La oferta del día está claramente escrita en la pizarra, entre la pesca del día y una selección de canapés. Para beber una amplia selección de vinos por copa o cervezas. Pagas, dejas tu nombre y el pedido va a la cocina. Primero debes asegurarte de tener un lugar para sentarte porque no se puede reservar y la clientela no falta.
Sin embargo, cuando el plato está listo, te llaman y vas a recoger.
I picatostes estaban riquísimas: con salmón ahumado, con crema de bacalao, con atún fresco, con paté de pescado, todo untado sobre tostadas y crujientes. En combinación, había tomado un spritz de Trieste: aquí debemos hacer una aclaración, para no decepcionarnos. Spritz (en alemán, spray) en estas partes es sinónimo de vino blanco frío mezclado con agua con gas, con o sin una rodaja de limón. Muy ligero, muy calmante, pero ni remotamente parecido al aperitivo a base de Aperol que estamos acostumbrados a consumir en todas partes.
Aunque el lugar se llenó rápidamente, nadie vino a preguntar por nuestra mesa.
2. Cena elegante de Buffet Da Angelina
La propuesta para la velada es diferente, es decir Buffet de angelina en via Cadorna (no lejos del Molo dei Bersaglieri). A pesar del nombre de "popular" es un restaurante amueblado con gusto y con una carta muy interesante. Lo más destacado del menú es el muy rico aperitivo, servido en un plato grande con compartimentos, cada compartimento es una delicia, desde mejillones hasta vieiras, desde crostini hasta crema de bacalao, inevitable aquí en Trieste pero realmente delicioso, hasta ensalada de mariscos y sardinas marinadas.
El aperitivo es abundante y no muy barato, por lo que puedes omitirlo con seguridad si quieres comer los primeros platos, o fritos, o calamares a la plancha con polenta, o filetes de pescado. La lista de postres es limitada pero todos son caseros. Buena selección de vinos y cervezas artesanales.
Il el servicio es todo femenino, muy amable y acogedor. La peculiaridad: en la franja de muro que corre justo por encima del nivel de los asientos de los invitados, a lo largo de las paredes, hay comentarios escritos por todos aquellos que pasaron una agradable velada en Angelina's o comieron buena comida.
