Il Filete de Santa Bárbara es uno de los lugares mejores lugares para comer bacalao frito en Roma y no solo yo diciéndolo, sino la cola que todos los días se encuentra puntualmente fuera del club. El lugar es más conocido por su filete de bacalao frito, pero el menú es variado. El filete es ahora una celebridad en la capital, conocido por todos los romanos pero también por algunos turistas que preguntan antes de emprender un viaje a Roma.
El lugar es espartano, con manteles individuales de papel y cuadros que celebran la belleza de lo "romano", colgados en las paredes. A pesar de todo, sin embargo, el filete es delicioso, me atrevería a decir único, por eso Lo recomiendo altamente.
Calendario
Una cosa importante a conocer son los horarios. Siempre que he intentado comer un filete en este lugar siempre me ha decepcionado. El lugar se abre todos los días a las 17h y cierra a las 22.30hXNUMX. No hay historias y no hay peros. No la encontrarás abierta en otras ocasiones y ten en cuenta que son muy estrictas. Pasa una tarde a la hora del aperitivo y no te decepcionará.
Donde esta
El Filettaro di Santa Barbara se encuentra en una pequeña plaza cerca de Campo de 'Fiori, una pequeña pizza ubicada en la famosa via dei Giubbonari. El nombre Santa Bárbara no es el nombre de la plaza, que en cambio es Largo dei Librari, sino el nombre de la iglesia que se encuentra al final de esta pequeña calle ciega, un claro más que una calle.
Menú
El menú por supuesto no se trata solo de filetes de bacalao, aunque este sea el "plato" más solicitado, casi una frase a estas alturas para los señores que regentan el local. Es importante saber que si tienes que entrar y sentarte, también puedes entrar a la sala y ser dirigido inmediatamente a tu mesa, si en cambio solo quieres llevarte el bacalao para llevar entonces tienes que hacer cola afuera. No te preocupes, no te olvidarán, solo lo hacen para no acumular demasiada gente dentro del club. Una vez dentro se puede ver cuántas personas trabajan por el bacalao frito, en promedio tres personas (una que cocina, otra que sirve y otra que sirve) y cuántas para las mesas. Aquí se da prioridad al bacalao, estás en buenas manos :)
Asesoramiento
El consejo, incluso si el lugar es característico y quizás después de haber hecho cola querrás estar cómodo comiendo en la mesa, es tomar el filete y salir de inmediato. Coma el filete de bacalao frito aún caliente mientras camina por las calles de Roma, tal vez por la noche, llegue a Campo de 'Fiori, dé un paseo y admire la belleza de la Ciudad Eterna.
