Tiendas tradicionales, el Quadrilatero, callejones, callejones y mucho más para visitar el destino gastronómico y enológico ideal: Bolonia, que siempre ha sido tierra de buena comida y buen vino, una visita obligada para los gourmets.
Bologna es una ciudad espléndida pero, sobre todo, es una destino ideal de comida y vino. ¿Qué puede ser más agradable que un viaje o un fin de semana largo dedicado al descubrimiento de comida de un territorio? En Italia, experimentar un lugar, una ciudad, es ante todo experimentar la comida, una guía natural de la cultura local. Con este post quiero presentaros algunos muy buenos productos tipicos de Bolonia.
Encuentra productos típicos en el centro de Bolonia
Bolonia la roja, la grasa y la culta, siempre ha sido tierra de buena comida y buen vino, un destino imperdible para los gourmets. Es una ciudad tan enamorada de la comida que alberga la Cofradía de Tortellino y otros innumerables clubes dedicados a sus delicias culinarias.
El Quadrilatero
La ruta principal para un recorrido gastronómico y enológico en la hermosa Bolonia solo puede comenzar desde Cuadrilatero, una zona con una antigua tradición artesanal, mercantil y comercial, que aún hoy mantiene su vocación. Hoy en día identifica el área adyacente a la Piazza Maggiore, encerrada entre la piazza della Mercanzia, via Rizzoli, via Castiglione, piazza Minghetti, piazza Galvani. Una multitud de callejones y callejones, encerrados entre altos edificios medievales, repletos de gente y tiendas de artesanía, tabernas, tiendas históricas, fábricas de pasta, panaderías, tiendas de embutidos, pescaderías, fruterías, abarrotes, floristerías y mucho más.
Por estas calles encontrarás delicias locales prácticamente en todas partes. En particular a través de Pescherie Vecchie y ve Drapperie, repleto de comerciantes, turistas y amantes de la tradición local, entre las diversas delicias de la cocina boloñesa exhibida en los mostradores.
Productos típicos de las tiendas de Bolonia
El corazón comercial del centro histórico, el Quadrilatero alberga algunos de los tiendas imperdibles, si quiere traer un sabroso recuerdo de su viaje a Bolonia. Entre estos, sobre todo, enumero seis fundamentales:
1. Panadería Proceedings - Via Caprarie (para tortellini pero también para postres).
2. Tamburini - Via Drapperie (para delicias variadas y para disfrutar de una rica fuente de embutidos, acompañados de una copa de vino).
3. Gilberto Grocery - Via Drapperie (para cosas y especialmente dulces, que ni siquiera sabías que existían.
4. Salumeria Simoni - Via Pescherie Vecchie (para embutidos, por supuesto).
5. Ceccarelli Amedeo - Via Pescherie Vecchie (también aquí para los tortellini pero también para el Parmigiano Reggiano).
6. La Baita Vecchia Malga - Via Pescherie Vecchie (embutidos y todavía excelentes embutidos).
Recuerda que en algunas de estas tiendas, además de comprar, también es posible hacer parada en probar los productos típicos directamente premisas, especialmente esto también ocurre en el Mercado medio, el mercado cubierto que se encuentra justo en el medio del Quadrilatero (tiene dos entradas, una desde Via Clavature o una desde Via Pescherie Vecchie).
Te recomiendo absolutamente que pruebes antes de comprar, si es posible, no tanto para comprobar la calidad, sino porque todo es tan bueno que siempre merece la pena. Los colores y sabores de Bolonia te conquistarán.
Con un corto paseo también puede ir al otro mercado famoso, el Mercado de hierbas, el mercado cubierto más grande del centro de la ciudad. Durante más de cien años, aquí ha encontrado hermosas y frescas frutas y verduras, así como embutidos, pescado y mucho más. Si necesita una parada, dentro del Mercato delle Erbe, también encontrará un agradable punto de encuentro dedicado a la comida para comer en el lugar. El principal es Más pero también todos los cafés de los alrededores merecen.
La comida es lo que te permite vincularte de la forma más agradable turismo y cultura, una forma de descubrir un lugar a través de sus tradiciones más terrenales. Bolonia en este sentido es perfecta, no te defraudará.
