¿Estás en Florencia pero te gustaría un lugar único para disfrutar del pescado? Aquí hay un excelente consejo: el restaurante de pescado en Piazza Giorgini.
Comer pescado en Florencia se volvió fácil y bueno. De acuerdo, la costa del Tirreno no está muy lejos, pero hasta hace unos años era más fácil comer chino que pescado. Ahora hay muchos restaurantes de calidad, en diversas zonas de la ciudad y El restaurante de pescado, de la que hablo, es excelente ...
El restaurante de pescado, donde está ubicado
Estamos en Piazza Giorgini, una zona bastante periférica pero extrañamente llena de lugares para comer y tomar un aperitivo. Dado que la línea de tranvía Leonardo T1 ha estado en funcionamiento, se puede llegar a Piazza Giorgini desde el centro en 12 minutos. El restaurante de pescado - subtítulo: cocina marinera y comida callejera - abrió hace poco más de un año en un fondo que originalmente era una panadería, que luego se convirtió en una comida rápida de calidad para llevar. Finalmente transformado en este encantador lugar, de estilo informal pero lleno de personalidad, donde comer solo pescado para el almuerzo y la cena. Los pedidos se escriben directamente en el menú de papel, las mesas son pequeñas, ideales para cenas para dos. Los platos también se pueden pedir y llevar.
El menú
El menú no cambia tanto para el almuerzo como para la cena, y va desde tapas, tacos, hamburguesas, pescado y patatas fritas, frituras y grill. Pero también puedes degustar los platos del día que están escritos en la pizarra al fondo de la sala: los primeros son ricos y de Huella sicilianaa. El pescado del día se presenta en combinación con vino, el menú incluye blancos y tintos pero para los amantes de la cerveza hay una amplia selección de cervezas artesanales. Una tarjeta "parlante" donde se explican todos los platos, para no encontrar sorpresas que se esconden detrás de nombres extravagantes.
Platos únicos con historia
Me gusta ir allí (está a tiro de piedra de casa) porque los propietarios son personas tranquilas que hacen todo lo posible en sus consejos, las paredes están decoradas como tatuajes de marineros y los platos son para todos los bolsillos. Además, las propuestas de pescado son algo diferente al "sushi de siempre", que no me gusta: sabores mediterráneos, sabrosos y sencillos.
Durante las horas de "almuerzo" voy fuerte Hamburguesa de pescado: para intentar "¿lo bañas?" que es una reinterpretación marina de lo muy popular sandwich de lampredotto - típicamente florentino - en versión pulpo con salsa verde, sal pimienta y salsa picante. ¿Toalla de baño? es la pregunta que hace la tripa al preparar el bocadillo lampredotto que se puede mojar en caldo.
Como nunca se equivoca, la voz "frito“Fue para mí el más popular. He experimentado una muy rica "cartoccio dell'Elba”, Una gran fritura mixta de mariscos y patatas y la sencilla pero deliciosa anchoas fritas. los pulpo a la plancha, servido con crema de garbanzos o con salsas. Una novedad absoluta el "pulpo de BolgheriQue se cuece en vino tinto y tomate (Bolgheri, en Maremma, además de ser el de las hileras de cipreses de Carducci, también es una zona vinícola de renombre).
Si tengo que criticar este restaurante es ... ¡que ya lo he probado todo! Pero si estás en Florencia te lo recomiendo absolutamente. Los platos que os he descrito van desde un máximo de 15 euros (la fritura grande) hasta un mínimo de 7 - las tapas.
A esto tendrás que agregar vino. La elección del postre se limita a 3/4 variantes. El restaurante de pescado está en piazza Giorgini 20R: ¡es pequeño! Cerrado los sábados para el almuerzo, domingos y lunes.
(foto: página de Facebook The Fish Restaurant)
