sábado 3 noviembre en Canterano, en la provincia de Roma, se celebra la "Fiesta de las castañas y el vino tinto", un menú muy rico ofrecido por solo 10 € que incluye salchichas, pasta, pizza de harina de maíz, brócoli, dulces y, por supuesto, la castañas.
En el centro del pueblo durante la Fiesta de la Castaña a partir de las 16,30 horas se enciende el fuego para castañas asadas. Pero la carta también se reserva otras sorpresas: empezamos por el pasta y frijoles, continuamos con la degustación de salchichas y luego nuevamente con la pizza de harina de maíz, raniturcu en dialecto, y con brócoli. Pero, ya sabes, al final está el momento más dulce con el calzone de castañas fritas y un postre típico de la zona. No acompañarlo todo con un buen vino tinto sería un sacrilegio y Canterano no falta.
La fiesta no solo es una oportunidad para apreciar la bondad típica, sino también para escuchar la música popular de Marco Cignitti. Los sonidos de instrumentos antiguos como la gaita, la chirimía, el acordeón y la pandereta acompañan la velada. Para concluir la fiesta está el baile de marionetas con bailes salvajes de maniquíes y bailarines improvisados.
