La semana pasada estuve fuera de casa con Zuegg para las campañas de Avellino: un viaje corto pero intenso compuesto por personas, territorio e historia. No he visitado ningún monumento, iglesia o edificio histórico: he recorrido campos, fábricas y entre la gente. Escuché, probé y reí con la sencillez y la autenticidad que solo la vida en el campo puede darte: por otro lado, el lema de Zuegg es “Pasión por la fruta, amor por la vida”.
Zuegg: una historia de pasión y amor por la fruta
Tuve la oportunidad, en estos dos días, de pasar mucho tiempo hablando con el Sr. Oswald Zuegg, el actual Zeus de las mermeladas: una persona sencilla, educada y amable, un señor de otros tiempos: basta con escucharlo para comprender cuánto amor se dedica cada día a su empresa ya los trabajadores que colaboran con ellos.
Zuegg nació en Lana de adige (Tirol del Sur) a finales del siglo XIX como negocio familiar: en 1890 se convirtió en la empresa artesanal de Karl Zuegg, pero el éxito solo llegó después de la Segunda Guerra Mundial: Fruttino se convirtió rápidamente en el bocadillo para todos los niños, junto con jugos de frutas y mermeladas. El segundo gran éxito de Zuegg se produjo cuando presentó una innovadora línea de envasado aséptico para zumos de fritas polilaminadas, más conocida como Tetrapak. En la base de tanto respeto está el respeto por la tradición y la salvaguarda de valores naturales de la fruta: valores que también se exportaron a la planta de Luogosano en la provincia de Avellino, inaugurada en 1985.
Zuegg hoy
Actualmente, Zuegg tiene 541 empleados repartidos en 6 fábricas (la última se abrió hace solo tres años en Rusia). La empresa permanece unida en una sola misión "Pasión por la fruta, amor por la vida": la síntesis de la expectativa que tienen los consumidores de los productos Zuegg y el tipo de productos que Zuegg quiere darles. ¿Como?
- atención a la calidad del producto, tanto en la selección de materias primas como durante el procesamiento.
- elegir productos con una cadena de suministro corta
- respetar el medio ambiente previniendo, controlando y reduciendo los impactos ambientales.
Zuegg en Luogosano (Av)
Zuegg está en el búsqueda constante de territorios donde el abastecimiento directo de materias primas es posible: Luogosano es uno de estos territorios, porque está completamente rodeado de parcelas donde se cultivan excelentes huertas y variedades de prestigio. Durante mi viaje pude degustar los excelentes albaricoques tanto de la especie Portici como de la especie Pellicchiella; ¿Qué pasa con las fresas recogidas directamente de las plantas? El olor y el sabor que tenían eran irresistibles.
Zuegg lleva casi 30 años trabajando con Irpinia y con excelentes resultados: hay especies frutales que se han plantado durante años, pero también especies que se están probando como es el caso de las peras Williams. La paradoja de Irpinia es que Zuegg está dando trabajo adquiriendo los territorios de los agricultores, los mismos que perdieron su empleo tras la quiebra de la empresa Iribus.
Zuegg para viajeros
La línea de productos Zuegg es ideal para todos los viajeros ávidos como nosotros. Primero que nada, todos ellos las líneas están empaquetadas con materiales prácticos y útil tanto para el transporte como para el almacenamiento: un elemento fundamental para todas aquellas personas que viajan y que se encuentran empacando y desempacando en muy poco tiempo y con muchas cosas. Además, la calidad de los productos elegidos para la elaboración de zumos y mermeladas es excepcional desde el primer hasta el último sorbo.
