A veces para descubrir un local, un restaurante o una finca tienes que sufrir un poco, tal vez porque el celular no te lleva tierra adentro, o porque el navegante te manda a otro lado.
Así fue para mí hace unos días. Empezamos desde Rimini buscando un poco de "cool" en el interior de Rimini. Así que decidimos 'probar' un restaurante con un nombre bastante particular, 'Giuditta'. A lo que siempre me acordé de la escena de Roberto Benigni en El diablillo, oh bueno.
Después de haber tomado el camino equivocado al menos tres veces, tomamos el automóvil por un camino de tierra que se interna en el bosque entre la fortaleza de Montefiore y Gemmano. Después de unos minutos, la carretera termina en Casa de campo Giuditta, no avanzamos más. Una vez fuera del coche nos reciben los olores del campo, los campos de cebada a cosechar, el relincho de los caballos en el recinto y ellos, Marco Manduchi el propietario y su hermano Massimo.
Una vez que pones un pie dentro del restaurante, parece entrar en otro mundo. Pero, ¿cómo es posible un lugar así a pocos kilómetros de Rimini y no lo sabía? Aquí mis ojos decían esto, y también mi boca abierta. Estamos hablando de una antigua masía completamente renovada con una piscina en su interior que da a los campos y protegida por una ventana de vidrio, un mobiliario íntegramente de madera que en la gran sala nos lleva a la India y su estilo colonial, mientras que en la entrada grandes sofás te invitan a sentarte, respirar y quizás empezar tranquilamente con un aperitivo.
Aquí, la palabra clave es calma. Si tienes prisa, quieres comer apurado y correr a la discoteca, cambia de opinión, este lugar no es para ti. Sin aburrirte demasiado, comencemos de inmediato con un aperitivo / aperitivo hecho de Rebola, quesos mixtos local y embutidos mixtos.
El chef Marco, incluso si no quiere que se llame así, literalmente nos ha echado a perder. Habíamos pedido un bis de primera (strozzapreti), uno fiorentina casi 1 kilo y medio, patatas, gratinados y guarniciones. También nos deleitó con del conejo de cerdo con espárragos. Me cuesta decir honestamente si algo andaba mal.
En mi opinión, y en los comensales que me acompañaron, todo fue perfecto. Después de la cena, mientras los niños se perseguían unos a otros en el gran parque y acariciaban a Lampo (un hermoso semental negro en el recinto cercano), volvimos a la zona de los sofás por un rato. dulcealgunos amaro y una café. Siempre con calma partimos hacia Rimini, pero con gran pesar.
Todo para 30 euros cada uno, nada si calculo las cantidades, la profesionalidad, la calidad de la comida y el oasis de paz.
