Comer típico y bien en Prato es posible, aquí están los vinaini, tabernas / bares de vinos donde se puede comer embutidos y quesos y tomar copas de vino, todo por poco más de 5 €.
In Toscana i vinaini representan una forma típica y económica de comer. Como su nombre indica, en estos lugares, donde a menudo se come de pie o apoyado en un mostrador, se bebe vino local, por copa, y se pueden degustar platos tradicionales sencillos, generalmente con lonchas de carnes y quesos.
En el último año, un Plato, han abierto 3 restaurantes de este estilo, que vale la pena probar si se encuentra en la zona. Todos ellos ubicados en el centro histórico, a pocos pasos unos de otros, se han convertido en puntos de encuentro, no solo para almuerzos y cenas, sino también para aperitivos y bebidas hasta altas horas de la noche. El punto fuerte es que con unos euros para comer y beber bien, con productos de la tierra.
Pan y Vino Marcellino
El primero es Pan y Vino Marcellino, quizás el más tradicional de los tres. El local está cerca de Plaza del Ayuntamiento y es muy pequeño, pero acogedor, con paredes pintadas de amarillo. Las especialidades son los panes planos rellenos con salami: ¡la porchetta es realmente excelente! Viernes y sábado permanece abierto hasta 2 por la noche, mientras que el resto de días de la semana el cierre está previsto a las 20: por ello, el local es especialmente adecuado para almuerzos rápidos o sabrosos refrigerios.
Fiaschemberg
Otro vinaino es Fiaschemberg, que se encuentra en un callejón de Prato, un poco fuera del caos de las calles principales. Cuando fui, todavía hacía calor y el clima nos permitía comer afuera, así que cenamos en un barril como mesa. El interior del restaurante sigue siendo muy agradable y refinado, tiene un ambiente algo vintage.
La elección de tablas de cortar es muy amplia y las porciones generosas. Te contamos cuáles son los platos de la cocina, que varían casi a diario: puede pasar que haya sopa de pan, callos, peposo, pappa col pomodoro ... en fin, el Tradición toscana todavía está en casa. El personal siempre es cortés y sonriente, incluso si el lugar está lleno.
El Frari
El ultimo es El Frari, con vistas vía Garibaldi, una de las calles principales. Es fácilmente reconocible, porque el fin de semana, a partir de las 19 de la tarde, una multitud de personas se congrega justo frente a la entrada y así será hasta altas horas de la noche: los chicos con una copa de vino en la mano están charlando en paz incluso con temperaturas bajo cero.
El lugar es realmente agradable: grandes techos y paredes blancas hacen que el pequeño ambiente sea más aireado, mientras que las pinturas particulares en las paredes le dan un toque un poco más refinado. La elección del menú varía entre tablas de cortar y tapas y con una mezcla de fiambres y quesos pequeños, de 5 €, puedes hacer un buen aperitivo. La selección de vinos es muy amplia.
En comparación con las otras dos direcciones, es la gente misma: como es muy popular, también es el lugar menos pacífico. Entonces, si lo recomiendo absolutamente a quienes quieran pasar una velada con amigos, no haría lo mismo por una familia, tal vez armada con un cochecito.
A 'última recta: ¡recuerde las especialidades de Prato al hacer su pedido! Entonces, si están disponibles, no puedes dejar de probarlo. Mortadela de Prato y tal vez un buen vaso de Barco Reale de Artimino para una cena típica de Prato.
