Dónde comer típico en Innsbruck, dónde comer algo típico sin gastar una fortuna, aquí están las reseñas de dos lugares en Austria para tus vacaciones: Stiftskeller y Cammerlander Tapabar.
Innsbruck, la capital del Tirol, la quinta ciudad más grande de Austria, es un lugar tranquilo, pero al mismo tiempo con una atmósfera chispeante, en particular por su carácter de destino muy querido por los turistas activos y deportivos, atraídos por el esquí alpino y senderismo montaña.
Dónde comer en Innsbruck
Deambulando por el centro, por la tarde, muchos carteles nos invitan a entrar. Un paseo puede confundir las ideas en lugar de aclararlas. Puedes encontrar de todo: desde la tradicional taberna tirolesa, hasta el pub americano con un menú a base de maxi hamburguesas, pasando por cocina de fusión oriental o elegantes bares de sushi.
Por mi gusto personal, opté por una solución más acorde con el territorio, eligiendo una gran cervecería con cocina. Este es el Stiftskeller, en Stiftgasse, un centro histórico muy lleno, a tiro de piedra de todo. Si vienes por la otra entrada, te parecerá un restaurante de lujo, pero no temas.
Los platos fuertes son los del Cocina tirolesa (salchichas en todas las salsas, sopas de todo tipo), combinadas con las de extracción continental y centroeuropea más genéricas (con patatas en cualquier forma) y el escalope vienés, imprescindible.
El salón principal del restaurante es muy amplio, con decoraciones de estilo medieval, mesas de madera y entrepisos. Al lado, también hay un área más dedicada a quienes vienen a tomar una cerveza o un refrigerio rápido, cerca de la barra del bar.
El servicio es mediocre, los platos buenos y abundantes, la cerveza excelente, el precio muy interesante.
Almuerzo rápido en Innsbruck
Si recomendara algo típico de la cena, para el almuerzo optaría por algo diferente: el Cammerlander Tapabar, en Marktplatz, a orillas del Inn y cerca de la zona peatonal del centro histórico. Tapas en Innsbruck… ¿por qué? Porque me sentí como comer algo diferente, quizás más mediterráneo, aunque las principales tapas (o platos de degustación) se basaran en quesos y carnes locales. Pero la presentación cambia de apariencia.
Pero es la ubicación la que presume la mayor parte, no tanto por la posición al costado de la carretera, donde todavía pasa todo el tráfico, sino por un hecho muy simple pero igualmente importante en una ubicación de montaña: si hay un rayo de sol, aquí lo tienes al completo, tanto que en febrero te arriesgas a tener que ponerte mangas cortas por el calor que disfrutas. De hecho, es uno de los pocos clubes de Innsbruck que cuenta con más cubierto por fuera que por dentro, un lugar perfecto para un almuerzo de negocios, o un refrigerio en cualquier momento después de salir de las pistas o senderos de montaña. Recuerde, el sol nunca falla aquí.
En cuanto a los platos, definitivamente son abundante, en particular el gran plato de degustación, a base de embutidos, quesos y varias guarniciones, es más que suficiente para un almuerzo para dos personas. Además, se respeta la tradición de servir tapas como complemento a las bebidas, por lo que encontrarás un pequeño snack adicional. A fin de cuentas, gastas en promedio, yo diría que es correcto. Pero este lugar se merece sobre todo por el sol del que podrás disfrutar. Absolutamente.
