Chicos, el desayuno turco es un espectáculo. En turco se llama kahvaltı, que literalmente significa "antes del café", y en realidad parece un almuerzo real. Incluye queso (beyaz peynir, kaşar), mantequilla, aceitunas, huevos, tomates, pepinos, mermelada y miel, pan fresco y simit (la típica rosquilla cubierta de sésamo). Lo más destacado es el menemen, una terrina preparada con huevos, tomates y pimientos verdes fritos en mantequilla y aceite de oliva. Ahí bebida para acompañarlo es el mítico chay, el té negro turco.
Uno de los mejores lugares para disfrutar de un desayuno típico turco es el Café-restaurante Pierre Loti, una verdadera institución aquí en Estambul. Se encuentra en Eyup, un barrio caótico rico en historia, rodeado de vegetación y alejado de los circuitos más turísticos de la ciudad, en lo alto de una colina panorámica. Puedes subir aquí con el funicular: aquí está el Pierre Loti, una terraza que domina las aguas del Cuerno de Oro.
Es un café literario abarrotado con mesas, manteles individuales a cuadros y una atmósfera verdaderamente romántica y evocadora: el café se encuentra entre las lápidas de un antiguo cementerio… ¡intransferible! La ubicacion es fantastica, el desayuno muy bueno, los precios son medios: calculados de 13 a 18 TL para un desayuno completo. Para llegar allí, puede tomar un taxi desde Eminönü (al pie de Sultanhamet) o un ferry, dirección “Golden Horn”.
