Le Mainarde son una cadena montañosa compartida entre Abruzos y Molise. El pico más alto es el Monte Meta, pero toda la zona es una hermosa zona de picos y paisajes alpinos; sí, dije alpino, porque aunque estemos hablando de los Apeninos, el aspecto es el de la alta montaña. Pastos verdes, con vacas y caballos en libertad, lagos alpinos, campos de nieve donde pasear o practicar la marcha nórdica. Y los centros de montaña que son conocidos por los deportes de invierno.
Por ejemplo, el país de Capracotta, un centro encaramado a 1420 metros es la base para llegar Prado gentil, una zona bien equipada para el esquí de fondo donde en marzo de 2014 yo Campeonatos de Europayo de la especialidad. Capracotta cuenta con un club de esquí tradicional, un casco antiguo pequeño pero encantador, donde los edificios de las dos calles principales están construidos en piedra caliza blanca local, que caracteriza a toda la zona. Justo en el centro, en un antiguo edificio de refrescos, se encuentra el restaurante L'elfo que presta mucha atención a los productos típicos, desde el orapi (espinaca silvestre que crece a gran altura) hasta la trufa, desde las setas hasta la carne de cordero y jabalí. La especialidad local es la pecorino di capracotta delicioso en los diversos condimentos.
También es montañero Pescopennataro, tierra de piedra y escalada. Varias rutas de esta especialidad deportiva están marcadas en las escarpadas paredes rocosas que se ubican justo en el borde del pueblo. Pescopennataro está rodeado de bosques de abetos, una rareza botánica en estas latitudes, una especie protegida. Aquí también existe la posibilidad de caminar en un territorio no contaminado. Aparte de las aldeas, la naturaleza domina indiscutiblemente: cero ruido, cero motores, vastos cielos a menudo surcados por el vuelo del águila.
En Pescopennataro hay un hostal Montagna Amica que aloja tanto a familias como a grupos a precios muy competitivos. Para comer en cambio, recomiendo el Parque Equipado opuesto y Ristoro. Abeto blanco. Cocina del Alto Molise con maravillosos aperitivos de verduras, quesos y salami, chitarrine (spaghetti alla chitarra), carne a la parrilla. Gastan unos 15 euros cada uno.
