No es solo una casa de campo, no es una simple instalación de alojamiento inspirada en los principios de sostenibilidad. Monestevole es un proyecto de ecología mucho más amplio y complejo aplicado en primer lugar a la vida cotidiana. El objetivo de los dos fundadores, Alessio Giottoli y Valeria Cancian, fue claro desde el principio: crear una comunidad sostenible en el corazón verde de Italia, a pocos kilómetros de Perugia, cerca de la ciudad de Umbertide.
Monestevole nació como en el siglo XV como una torre de vigilancia, desarrollándose a lo largo de los siglos para convertirse en un complejo señorial campesino, habitado hasta la década de 50. Solo medio siglo después, comienza el renacimiento de Monestevole, gracias a la reestructuración llevada a cabo por los actuales propietarios que lo transformaron en una masía.
La vocación radical por los temas verdes, sin embargo, lleva a Alessio y Valeria a querer crear algo más que un alojamiento ecológico. A partir de aquí comienza la colaboración con Tribewanted, un proyecto sumamente innovador que tiene como objetivo crear comunidades sostenibles en el mundo, para demostrar que un nuevo estilo de vida es posible y que con la contribución de todos, podemos cambiar el destino de nuestro planeta. Es el 21 de marzo de 2013 y la masía Monestevole se convierte oficialmente una de las dos aldeas deseadas por tribus en el mundo (el otro se encuentra en Sierra Leona). Una comunidad enfocada enuso de energía renovable únicamente, con reciclaje de agua y residuos, fitorremediación, compost, permacultura, construcción ecológica y agricultura totalmente orgánica. Todo lo que ocurre en su interior está programado para no tener impactos nocivos sobre el medio ambiente, pero sobre todo para respetar las 3 formas de sostenibilidad: ambiental, social, económica. De ahí el fuerte respeto por las tradiciones locales, como la cocina y la artesanía, para lo que se organizan durante todo el año talleres de formación para los huéspedes, a cargo de expertos locales.
Monestevole tiene la intención de enseñar a Italia que el comunidades totalmente sostenibles también son alcanzables en países ya "desarrollados", donde el territorio parece casi completamente consumido. Uno va a Monestevole, no solo para pasar unas vacaciones "fuera de este mundo", en la pura campiña de Umbría, sino para vivir experiencias, trabajar junto con la comunidad local, descubrir y aprender todo lo que no se sabe sobre el estilo de vida sostenible. Una experiencia completa de 360 ° que recibe a los huéspedes en las espléndidas habitaciones, con vigas de madera y piedras en bruto, en el típico estilo rural de Umbría.
La estancia incluye prácticamente todo: alojamiento, comidas y vino de la casa, experiencias de trabajo diario con la comunidad y participación en proyectos. Un lugar donde "vives bien", donde los días están marcados por el ritmo de la naturaleza, donde los alimentos respetan la sucesión de las estaciones y donde nos reunimos todas las noches, para comer juntos alrededor de la gran mesa, contando historias, descubriendo que un Existe un futuro sostenible para nuestro país.
