En Arnad. Aquí aquellos que tienen debilidad por la manteca de cerdo quedarán fascinados.
Además de comprar productos frescos, primero debe almorzar en elOsteria L'Arcaden, en el caserío Champagnolaz. Manteniendo Arnad detrás de ti y permaneciendo en la SS26, continuando hacia Turín y antes de un paso elevado, encontrarás la indicación a la izquierda: por seguridad llamé de todos modos, porque las plazas disponibles siempre son limitadas.
El atento y amable personal me hizo sentarme en mi mesa, informándome sobre los cursos. menú fijo Valle de Aosta (14 € por persona): embutidos mixtos y diversas verduras, quesos, polenta y salchichas o cotechino y patatas, sopa de espelta o castañas; Se excluye el cobro de entrada (1 €), agua (1,50 €), sorbete extra (2 €) y café (1,10 € en la mesa). Si el lugar siempre está lleno, debe haber una razón.
A poca distancia de la taberna pude comprar queso (sacrilegio por no hacerlo) en una Dairy Evancon, vía Nazionale 7 - Arnad: es una cooperativa siempre ubicada en la SS26, por lo tanto conveniente y visible.
Como son los productores directos, la media de varios quesos es de 9 € por kg: tendrá muchas opciones, si ama este producto, porque en realidad hay muchas variaciones de fresco o sazonado; también pueden cortar rodajas pequeñas y envasarlas al vacío. Aquí también estuvo lleno de gente con las mismas intenciones que yo.
Un consejos: si tiene una de esas bolsas frescas con tabletas más frescas, es ideal para el viaje; habiendo dejado ricotta particular y robiole allí, mi corazón lloró ...
