Si quieres darte un capricho con uno sabroso descanso a tiro de piedra de Porta Venezia en Milán, pruebe las auténticas especialidades de pavé y redescubra todo el sabor del pan y los postres caseros.
Pavè es un bar, pero sobre todo un pastelería con laboratorio abierto que ha decidido combinar cada día productos cuidadosamente elaborados con un lugar de encuentro con wi-fi gratis y música de fondo seleccionada.
El espacio interior respeta un estilo sencillo y elegante, con mesas de madera clara y los colores pastel de algunos muebles de época aquí y allá.
Sin embargo, los verdaderos protagonistas son sus productos horneados, perfecto para los diferentes momentos del resto del día.
Con desayuno el menú ofrece bollos de leche mezclar con mantequilla y levadura madre y rellenar con mermeladas o crema de vainilla.
Una pausa para el almuerzo da Pavè no es una excepción, gracias a la producción de cristal de harina molida a la piedra con levadura natural durante ocho horas y cociendo sobre piedra. LA sandwiches rellenos elaborados con este pan casero se rellenan con embutidos seleccionados y quesos seleccionados.
El momento más dulce del día en el que tomarse un descanso aquí, sin embargo, está sin duda allí. bocadillo. Por otro lado, ¿cómo no podría ser así para una barra de pastelería? Los postres se elaboran con chocolate de origen único y fruta estrictamente de temporada. En frente de tortas sólo queda la vergüenza de la elección: desde mordibi semifreddo y mousse hasta los pasteles más tradicionales y saint honorè hasta pasteles horneados con sbrisolona y galletas.
En Milán, elaperitivo seguro que no te lo puedes perder, y aquí lo encontrarás como en un bar del viejo Milán: sin atracones, sino un puñado de cacahuetes y unas aceitunas, quizás acompañado de un bianchino.
Para la producción de productos genuinos, Pavè también combina una programación cultural y eventos durante todo el año. Pavè es un lugar para estar en compañía o simplemente leer un buen libro entre el sabor de una tarta y el aroma del pan recién horneado.
No es de extrañar que su lema sea "quédate en casa, ven a Pavè".
