¿Quién no ha probado nunca una piadina o un cassone de Lella?
Quien ha estado en Rimini Él sabe, "Dalla lella" es uno de los puntos de referencia para piada y cassoni en Rimini
La Lella (Graziella, el propietario) fue uno de los primeros restauradores de Rimini, en 1986, en crear una tienda de piada y cassoni y desde entonces ha crecido al dar a luz una segunda y una tercera tienda en Rimini, hasta llevar su propia tradición un Nueva York, gracias a su hijo.
Los puntos de venta di Rimini se encuentran en viale Rimembranze 74 / A, en via Covignano 57 y en piazzale Kennedy en el mar. Todos tienen mesas y sillas para disfrutar de wraps y cassoni in situ o para llevar. Para aquellos que quieran llevarse la auténtica Romagna piadina a casa después de regresar de unas vacaciones, de Lella Puede encontrar diferentes packs de piadina precocida.
Cada año se renueva Dalla Lella y además de la masa clásica puedes encontrar la piadina con aceite de oliva, guindilla, kamut, integral, espelta e hinojo! Pero obviamente no faltan los tradicionales wraps y cassoni como el "rojo" (tomate y mozzarella), el scquaquerone piadina, crudo y rúcula (la tradicional Romaña) y el "verde" (con hierbas).
En verano También están los “triangoli sfiziosi”, triángulos de piadina rellenos con ingredientes fríos como rosbif, bresaola, pavo y porchetta y también hay wraps especiales como gorgonzola y speck y los golosos con Nutella.
Los precios son baratos, una cassone roja cuesta 2,80 euros hasta un máximo de 5-6 euros por una piadina con más rellenos.
El hijo de Lella ha traído sus orígenes hasta Nueva York. Cuando me fui de vacaciones a la "gran manzana" no perdí la oportunidad de redescubrir los sabores del hogar incluso en vacaciones de “Vino Piadina y cocina", el restaurante- piadineria Romagnolo en Nueva York.
Los precios son un poco más altos que los de Dalla Lella en Rimini, ya que algunos ingredientes se importan directamente de Rimini.
Si no ha tenido la oportunidad de probar la Dalla Lella piadina en Rimini, siempre puede hacerlo en New York!
